“清三代”瓷话 □齐飞
清康熙郎窟红葫芦瓶清代瓷器产地较为广泛,广东的石湾瓷和福建的德化瓷,在清代制瓷业的发展中,起到了非常积极的重要作用,但是能够代表整个清代陶瓷发展水平的,仍然是景德镇陶瓷。景德镇陶瓷积累了数千年的经验,又有优越的原材料供应、严格的监管体系加以保证,成就了瓷器烧制水平的又一高峰。其中,尤以康熙、雍正、乾隆三朝最为辉煌,俗称“清三代”。
清代到了康熙年间,政权已经巩固,经济及手工业有了突飞猛进的发展。瓷器生产也日趋兴盛,主要标志是恢复了御窑厂的生产。康熙十年,景德镇官窑“奉造祭器”,打“中和堂制”款,因“中和堂”是康熙皇帝在北京圆明园中的居所,故“中和堂制”款的器物属宫廷用瓷,由此证明,康熙初期已经有官窑器生产了。
康熙朝制瓷前期因沿袭前朝工艺,胎体比较敦厚,中期以后趋薄。造型特征挺拔硬朗,较为常见的是以碗、盘、瓶、尊、香炉等器型为多。官窑产品大件器较少,大多是小件的日用瓷和文房用具。民窑器型丰富多彩,大件器物较多,体积较大的有凤尾尊、棒槌瓶、大方瓶、观音瓶、花觚、将军罐等。
康熙时期瓷器胎质缜密,釉质细润,有釉上彩,釉下彩及各种颜色釉瓷。瓷器上的图案纹饰绘画精美、典雅绚丽,民窑的绘画与官窑相比,其画风更为生动活泼,题材更为广泛。官窑外,民窑日用器皿生产数量也相当大,兴旺的民窑生产给景德镇制瓷业带来空前的繁荣。鲜艳纯净的青花,绚丽多彩的五彩,夺目的铜红釉,以及新发明的粉彩和珐琅彩等等,都取得了突出的成就。
雍正朝统治时间虽然只有13年,但因雍正皇帝十分喜爱瓷器,甚至一些官窑器的器型、图案、品种等,须经御批审定和御出新样后方可奉命烧造。由于雍正皇帝对瓷器工艺的重视,促使雍正朝瓷器的质量工艺达到了一个更高的水平。雍正朝的单色釉,以仿官、哥、汝、钧为最著名,青釉的烧制,也最为成功。雍正釉里红色泽的鲜艳和粉彩的质量更是前朝无法比拟的,成为景德镇彩瓷的主流。收藏界有“明看成化、清看雍正”之说,说明了雍正瓷精湛的工艺成就。
雍正时期瓷器的造型优美,线条流畅,整体结构比例合理,给人以庄重典雅之感。瓷器的装饰以绘画为主,兼用刻、印、堆塑和镂雕工艺。绘画题材多用花卉图案,常见有牡丹、桃花、海棠、菊、三秋、九秋、落花流水等等。由于雍正瓷的瓷土加工非常讲究,工艺要求非常严格,因而胎体细润,成型规整,这就为保证施釉质量奠定了很好的基础。所以,雍正瓷器釉质的质感厚实柔软,如绸缎一样,让人爱不释手。特别是青花瓷的釉面,桔皮纹的独特效果,呈现出了雍正瓷的独特魅力。
雍正瓷的器足特点,民窑器足部高深外撇,足里无釉,多有旋痕。官窑圈足修削十分认真,多为“泥鳅背”圆足。雍正瓷器款识很多,大致可分为三类,一是本朝官窑款,二是民窑款,三是仿款,每一类款识的写法也很多。常见的官窑款是“大清雍正年制”、“雍正年制”、“雍正御制”三种题款。雍正青花的堂名款有:郎吟阁制、敬恩堂、椒声馆、庆宜堂、养和堂、燕喜堂、立本堂等。还有人名款、吉语款、纪年款、花押款和题记等。最多见的为方形图记款,俗称“豆腐干”。
在康熙、雍正两朝制瓷工艺的基础上,乾隆时期的彩瓷和单色瓷的制作,无论是数量还是质量都有所提高。可以说,乾隆朝是瓷器烧造的集大成时期,也是清代景德镇瓷器达到极盛的时代。乾隆朝瓷器最大的特点是集古代文玩的大成,只要是古瓷中有的品种,本朝均有仿烧。乾隆瓷还有一个特点,民窑和官窑的烧造水平大体相当,虽然民窑稍有逊色,但有特色的高质量作品也时有出现,不少作品不加细辨,难分是官窑还是民窑。
尤为突出的是新创的工艺技巧,各种新奇的制品层出不穷,造型鬼斧神工,令人赞叹不已,把清代制瓷业推向了顶峰。一件各种釉彩大瓶,集各种高温、低温釉、彩于一体,被人们称为“瓷母”。由此可见,乾隆瓷的制造工艺之高。另一方面,乾隆皇帝本人酷爱各种工艺美术品,精于古物鉴赏,对瓷器也十分喜好,凡过目的器物,很多都写和刻有御题诗句。上有所好,下必甚焉。因皇帝的热爱,在很大程度上推动了制瓷业的发展。
乾隆时期的瓷器种类繁多,五彩缤纷,千姿百态,制瓷工艺中“仿生瓷”的制作和仿制各类工艺品以及转心、转颈等品种非常盛行,这是制瓷工艺高度发展时期的产物。乾隆时期还创烧一种由红釉、青釉、钧釉、哥釉等几种颜色釉和青花、五彩、粉彩、斗彩等不同的彩绘装饰集于一身的多彩釉器物,充分反映出制瓷和绘瓷技艺达到了炉火纯青的完美境界。
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