喜茶与清华环境创新院联手推动新茶饮行业环保发展
喜茶与清华苏州环境创新研究院合作签约仪式。
8月17日，喜茶与清华苏州环境创新研究院（以下简称RIET）签订了“关于开展喜茶暨新茶饮行业限塑绿色化发展合作”计划。此次友好合作，喜茶将依靠清华环境专业技术力量，按时按质将限塑令转化为行动落实到公司日常经营中，提升全面绿色化发展水平。
“纸吸管更环保，我选择使用纸吸管。”在喜茶门店，记者看到店内有塑料吸管、纸吸管两种可选，大部分顾客倾向于使用纸吸管。
“自2019年6月起，喜茶全国门店开始推行纸吸管，也同步投入使用材质环保的包装制品，并积极回收塑料制品进行再利用，深入门店运营、企业内部和消费者群体宣导绿色环保理念。”喜茶媒体公关负责人告诉记者，截至2020年6月，喜茶约1/3的消费者使用过纸吸管，全国门店已经减少使用塑料吸管超过1100万根；目前北京地区的外卖已默认配送纸吸管，未来也会在更多城市推行。
据了解，“限塑绿色化发展合作”计划将以喜茶门店为基础对象，从门店限塑实施方案入手，借助清华环境创新院的技术力量与喜茶的推广力度，首先完成塑料吸管的替换，进一步深入打造绿色运营链条。双方将就“限塑合规、减塑替代、垃圾分类、绿色文创、公益宣传、CSR企业社会责任”等新茶饮绿色发展项目进行深度合作，帮助喜茶及整个新茶饮行业建立起ESG评级制度，推动行业绿色环保发展。
喜茶门店规模逐渐扩大成型，目前在全球49个城市拥有超过500家门店。作为新茶饮的开创者，喜茶将领先于行业积极响应国家的环保政策，在餐饮绿色环保方面作出表率。首先从倡导使用可降解吸管开始，让消费者全面认识使用环保材质的重要性。“我们深谙餐饮企业高频率使用塑料制品，尤其饮品企业长久以来都在大量消耗塑料吸管，对环境造成的伤害日渐显著。”
喜茶在绿色环保项目上的投入和发展才刚刚起步，而这些项目的顺利落地离不开专业团队的技术支持。未来，清华环境创新院将与喜茶通力合作，开展绿色循环包装材料研发，共同建立喜茶环保示范店，打造“喜茶”限塑环保新模式。
作为新茶饮的开创者，喜茶率先积极响应国家的环保政策，履行企业环保责任，推动餐饮绿色环保项目的发展；希望通过企业有意识、有担当地肩负起绿色环保事业，来影响大众群体共同践行绿色环保。
（本报记者 王瑞红）
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