肉价没有持续大幅上涨基础

农业农村部称7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加

本报综合消息农业农村部畜牧兽医局局长杨振海7月13日在农业农村部召开的生猪生产形势通气会上表示,目前我国生猪存栏和仔猪供给量已经实现连续5个月恢复性增长,预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加,猪肉市场供应将持续改善。但近期猪肉价格又有所上涨,这主要是受消费恢复的拉动。

杨振海表示,目前生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长,预示7月后可出栏的商品肥猪将会逐步增加,猪肉市场供应将持续改善。同时,今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上,禽肉产量增加120万吨以上。综合分析,今年三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解,下半年市场供应总体有保障,猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。

从猪肉价格来看,今年2月以来,随着中国加大恢复生猪产能,猪肉价格连续3个月下降。但进入6月份,猪肉价格又开始上涨,7月第2周(7月6日-12日)全国集贸市场猪肉平均售价每公斤53.15元,已连续6周上涨,涨幅15.6%,但比2月中旬高点仍低6.49元。

他表示,每年6月到9月,猪肉价格都会周期性上涨,今年国内新冠肺炎疫情得到控制以来,全国餐饮业持续恢复,带动猪肉消费保持增加势头；受近期北京疫情影响,一些居民对冻猪肉消费产生顾虑,冻猪肉储备市场调节作用受到影响。

此外,近期南方持续出现的强降雨天气一定程度上影响了生猪及猪肉调运,推升了部分地区的活猪价格,湖南、湖北、江西、广东、福建等降雨较大地区猪肉价格都排在全国前列,7月上旬广东、福建等地活猪价格已超过39元/公斤。“南方洪涝灾害对交通运输影响较大,很多地方猪肉产品运不进去。”杨振海说。

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