丰台“点对点”监测补货保供应 新发地直接关联疫情基本控制，区内大型连锁超市货源充足、供应稳定
6月24日，丰台区七里庄的一家超市，市民戴着口罩选购蔬菜。
顾客进店须经过消毒、测温、查验健康码“三道关”。丰台区委宣传部供图
自新发地批发市场暂时休市以来，丰台区内30家二级农贸市场商户可自主对接岳各庄批发市场等相关市场，确保货源及供应稳定。仅岳各庄近一周，猪肉上市量平均每天685头，蔬菜上市量从原来每天95.2万公斤增加至218万公斤。作为北京蔬菜供给的大“靠山”，环京河北蔬菜产区自南向北、源源不断地供应北京。
6月24日傍晚，在北京市丰台区七里庄的一家超市里，市民王女士站在摆满了新鲜果蔬的货架前掂量着晚餐吃什么。记者看到，超市里人来人往，除了人流没有以往密集，其他一切如常。
由于是新发地批发市场所在地，6月11日至24日24时，丰台区确诊病例已达180例。随着“北京与新发地直接关联的疫情基本得到控制”，人们的生活正在逐渐回归。记者从丰台区了解到，目前，区内大型连锁超市货源充足、供应稳定，未出现断货、脱销情况，可以保证市民的端午假期需求。
探访1
15类蔬菜一个月不涨价
“菜好像比以前更多了，价格变化不大。”王女士居住在附近，是这家超市的常客，对她来说，疫情并没有给生活带去太多改变。不过，现在买菜要戴好口罩和手套。
小白菜1.5元一斤、西红柿2块9毛9一斤……记者看到，货架和摊位上摆满了新鲜的蔬菜瓜果，品类齐全，价格也与疫情前变化不大。
超市总经理刘意华介绍，该超市有长期合作的产地直采供应链，绝大部分蔬菜和生鲜品种来自基地和农户，仅有折耳根等部分进货量很小的品种来自新发地，因此疫情并没有给这里的供应带来明显影响。
从疫情出现后，超市就锁定了西红柿、土豆、油菜等15类蔬菜产品“保价一个月”，不拼价、不涨价。“基地没有对我们涨价，虽然是随行就市，但对比往年价格是稳中有降的。”刘意华说。
丰台区商务局工作人员介绍，疫情发生后，丰台区一方面鼓励企业加大商业储备力度，增加货源；另一方面，与产地基地对接，扩大直采，减少中间环节；此外还加强与外埠对接，协助京外蔬菜进京，保证市场供应稳定。
目前，辖区内多家大型商超蔬菜备货量比平时增加一半，有的超市甚至增加了5倍；猪肉备货量增加30%至100%不等；米面粮油储备也增加超过一半。
探访2
6种“生鲜包”直送封闭小区
截至目前，北京此轮疫情的确诊病例超过九成与新发地批发市场相关。丰台区是新发地批发市场的所在地，为防止疫情扩散，区内部分小区当即采取封闭管理。
在物资供应方面，丰台区21个街乡镇征集了辖区供应网点及封闭小区的需求，根据需求组织蔬菜供应企业及时补充货源，集团采购的形式也保证了价格稳定。
刘意华介绍，超市已经与多个封闭小区合作，推出6种“生鲜包”，包括肉菜包、蔬菜包、水果包，价格从38元到148元不等。由物业组织居民订货，超市送货上门，保证封闭小区的生鲜食品供应。
价格最低的是“蔬菜A包”，为38元，包括8种蔬菜，总重量6000克。其中，黄瓜2斤、豆角800克、小白菜500克……另外送葱姜蒜调料一盒，配送免费。
对非封闭小区，家门口的菜店是居民日常最主要的购买渠道。目前，丰台区针对连锁门店、二级市场和非连锁门店分别建立了“点对点”监测补货机制。一方面，依托蔬菜经营企业作为补货的定点企业，做好应急供应；另一方面，组织辖区40余个社区蔬菜供应网点，每天监测供应、价格及缺货情况。
探访3
超市购物车“一用一消毒”
北京近几日公布的确诊病例流调显示，多个确诊病例存在商超活动轨迹，相关商超立即开展消杀和核酸检测工作。
记者在该超市看到，装有消毒液的洗地机正在对地面进行清洁消毒，货架底部等机器清洗不到的角落，有工作人员进行人工消毒。
据了解，该超市每两小时消杀一次；购物车、购物篮等反复交叉使用的物品，每次使用完毕都有专人进行消毒；此外，每周会有专业机构在闭店后对店内环境进行全面消杀。
工作人员介绍，目前，超市正在联系专业机构对环境进行核酸检测，按照要求，千余平方米卖场至少随机选取30个点位采样，进行抽检。
员工的核酸检测采样已于当天下午全部结束。目前，主食、熟食区域员工检测结果已出，均为阴性。此外，员工每日早中晚三次监测、登记体温。每天每名员工配备两个口罩、两个一次性手套，及时更换。
顾客进店消费也要经历多道“关口”，从进门开始，首先需要整体消毒，随后监测体温，查验健康码，方可进店。购物区有工作人员为顾客免费发放一次性手套。
■延展
二级农贸市场商户可自主对接批发市场
新发地市场暂时休市，二级农贸市场的供应如何解决？丰台区作为新发地批发市场所在地，在市场休市后，协调在新发地原交易市场周边，开辟国际水产城、名酒城、村停车场等多处周转区，保证蔬菜交易。
截至目前，在用的3处周转区交易面积共约270亩。6月22日，周转区蔬菜果品等农产品总上市量10910吨，比前一天增加6.13%。蔬菜加权平均价3.07元，比前一天下降0.65%。
肉类交易由岳各庄市场分流。记者从岳各庄市场了解到，为保证应急供应稳定，市场延长了交易时间，肉类大厅营业时间从原来的9时至23时变为8时至24时。
同时，加强对海鲜、牛羊肉、猪肉、冻品、活鱼等交易区商户的排查，查看活动轨迹。目前，市场内6000余商户及职工核酸检测结果均为阴性。环境采样的155件样本检测结果也均为阴性。
从近一周数据来看，猪肉上市量平均每天685头，牛肉羊肉上市量从原来每天172头增加到每天223头，蔬菜上市量也有增加，从原来每天95.2万公斤增加至218万公斤。
丰台区商务局工作人员表示，区内30家二级农贸市场商户可自主对接岳各庄批发市场等相关市场，确保货源及供应稳定。
新京报记者姜慧梓田杰雄李傲
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