未配备公筷公勺首张罚单金额虽小但意义重大
记者从浙江省市场监督管理局获悉，衢州市江山市市场监管部门已对未配备公筷公勺的饭店开出了50元的行政罚单。据证实，这是全国首个专门针对公筷公勺违法行为的行政处罚决定。（6月4日《光明日报》）
使用公筷公勺，大部分地区还处于倡导阶段，衢州市却已经通过“立法”的形式来予以引导，根据2020年5月22日起施行的《衢州市文明行为促进条例》，两人以上就餐应当使用公筷公勺或者分餐。餐饮服务机构应当配备公筷公勺或者提供分餐服务。餐饮服务机构未配备公筷公勺或者未提供分餐的，由市场监督管理部门对个人可以处二十元以上二百元以下罚款；对法人或者其他组织可以处二百元以上二千元以下罚款，可谓走在了全国前列。
涉事饭店三次被查到未配备公筷公勺，在此前两次检查中，执法人员已免费向该饭店提供了公筷公勺，进行了教育引导，面对屡次触犯条例的经营者，开出50元的罚单合情合理合法，这也是为何舆论对此普遍点赞的重要原因。首张未配备公筷公勺罚单，虽然金额只有很小的50元，但意义却很大。
首先，具有良好的宣传效果，起到了广而告之的作用。餐饮机构未配备公筷公勺或者未提供分餐的将被罚款，当地的经营者可能一直只听楼梯响却未见人下来，这次动真格开出首张罚单，通过媒体的重点关注会让更多当地的餐饮服务机构知晓与重视。另一方面，当地民众也能通过首张罚单，明晰自己有要求餐饮服务机构配备公筷公勺或提供分餐的权利，进而在今后的消费过程中，更加主动行使权利，这对于进一步推广公筷公勺或分餐制功莫大焉。
其次，交罚款是实实在在的“割肉”，罚单能产生足够的威慑。尽管50元的单次罚单金额小，但针对个人的罚单金额最高可达200元，对法人或组织最高可达2000元，餐饮服务机构属于星级饭店、绿色饭店、特色文化主题酒店的甚至能罚到5000元，而且屡教不改的还可能遭遇多次处罚，这样一来金额也就不是个小数目了。相信有这张50元小罚单的前车之鉴，绝大多数餐饮服务机构不会与钱作对甘冒风险领大罚单，而是会按照规定提供公筷公勺或分餐服务。
此外，首张未配备公筷公勺罚单或会引发蝴蝶效应。使用公筷公勺或实行分餐尽管被倡导多年，但效果一直不尽如人意，这与部分民众嫌麻烦的心态有关，但更大的问题可能还在于餐饮服务机构缺少主动为消费者创造便利条件的动力。正如垃圾分类在多地强制推行后效果有明显提升，通过立法，以开出罚单的形式推广公筷公勺和分餐制，如果能产生良好的实际效果，必然会有更多地区加以效仿，这对于进一步保障民众的饮食卫生与安全，将起到极大的促进作用。（夏熊飞）
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