各国“抗疫食物”，有点离谱
时下，新冠肺炎疫情在全球爆发，各国民众除了囤口罩、卫生纸、消毒水，还抢购各种各样的“抗新冠病毒食物”。可是，这些“抗疫食物”真的管用吗？
印尼：生姜
自出现首例新冠肺炎感染病例后，生姜摇身一变成为备受印尼民众追捧的“抗疫食物”。当地不少人大量抢购生姜食用，有店家专门研磨姜粉冲水作“超级饮品”售卖，还有民众扮成“超级英雄”去广场免费发放，当地生姜价格几天内涨了3倍。
姜之所以在印尼被传成“抗疫”食物，可能有三个原因。一是印尼一种传统药物佳木被社交媒体宣传有抗新冠肺炎作用，而姜科植物是佳木中经常使用的原料。二是印尼艾尔朗加大学研究称，姜中的成分对禽流感病毒有抑制作用，虽然该大学并未确定其是否对新冠病毒有类似作用，却被媒体广泛报道，以讹传讹演绎成姜能抗新冠病毒。三是姜在印尼当地有非常长久的食用历史，原本就非常受民众欢迎，也被赋予很多“保健”作用。因此，佳木防新冠肺炎并无证据，也没有证据表明人食用姜、喝姜水可抗新冠病毒。
印度：牛尿
3月14日，为了预防冠状病毒，印度数百名民众在新德里举办了一场“牛尿派对”，他们通过畅饮牛尿来对抗新冠病毒。有报道称，印度其他地方也计划举行更多的牛尿畅饮派对。
牛尿治病属于民间传统医学，在印度可以追溯到几千年前。不过，目前没有任何科学证据能表明喝牛尿可预防新冠病毒。印度也有医疗专家反复强调，不能轻信牛尿的治病作用。现代医学怀疑，饮用尿液可能带来细菌污染等问题。
英国：威士忌加蜂蜜
近日，部分英国媒体广泛报道，有人利用热威士忌加蜂蜜治好了新冠肺炎，部分民众信以为真，引发热议。
实际情况是，英国人康纳·里德在武汉担任外教期间遭遇新冠病毒感染，不久后在武汉大学中南医院治愈出院。听说他治疗期间坚持饮用热威士忌加蜂蜜，英国媒体无视其在医院接受的正规治疗，断章取义称，是热威士忌和蜂蜜打败了新冠病毒。在酒精饮料里加糖或者蜂蜜，是国外比较普遍的一种饮用方式。威士忌＋蜂蜜，成分上相当于酒精、糖混合物，然而不论酒精还是糖，都没有证据表明其对新冠肺炎有效。而且有关数据显示，新冠肺炎轻症患者，很多会在短期内自愈，跟蜂蜜和威士忌没有关系。
日本：纳豆
据日本朝日电视台报道，该国多地出现纳豆供应紧张的现象。媒体称因纳豆产地茨城县尚无新冠肺炎患者，一些商家顺势宣传，“纳豆含有的肽能破坏引起肺炎的菌膜”。不少人因此认为纳豆有预防新冠病毒的功效。大量抢购纳豆导致东京都一些超市不得不推出限购措施，规定一人只能买一份。据日本大型食品制造商透露，目前纳豆出货量较去年同期增加了两成。
针对这一现象，日本消费者厅3月10日专门召开记者会辟谣称，新冠病毒特性尚不明确，纳豆等商品宣称的功效无法测试效果，因此现阶段所谓能预防新冠病毒的说法缺乏“客观性和合理性”，商家宣传可能违反相关法律。
纳豆是把大豆煮熟后发酵的产物。纳豆抗病毒的解释不太合理，茨城县当时没有出现感染，可能是当地没有感染源，并不能说明是吃纳豆起到的效果。任何一种发酵豆制品中都含有肽，比如酱油、豆酱以及豆豉等，纳豆并不特殊，也没有任何证据显示豆制品中的“肽”可以抗新冠病毒。日常生活中把纳豆作为一种风味食品未尝不可，但要指望通过吃纳豆进行保健，甚至抗新冠病毒，是不靠谱的。
俄罗斯：野韭菜
近日，2万多民众聚集在俄罗斯车臣共和国首府格罗兹尼庆祝“野韭菜节”。人们一起烹饪并品尝野韭菜，甚至用其榨汁饮用。当地旅游部长称野韭菜营养丰富、能提高免疫力，参与者们食用了野韭菜，可更好地从新冠疫情中获得保护。如此宣传下，不少民众都相信吃野韭菜能预防新冠病毒。
野韭菜又称熊葱、熊果大蒜，是野生的草本植物，外形比人工种植的韭菜更粗壮。车臣历史上游牧民族较多，和很多草原民族饮食传统习惯类似，肉类较多，但缺乏调料。野韭菜味道极为丰富，搭配肉类一起食用，可起到调味作用，深受民众喜爱。野韭菜虽然富含多种维生素，但本质上属于蔬菜，目前没有证据显示食用野韭菜可以预防新冠肺炎，利用野韭菜抗病毒是没有任何根据的猜想。
世界各地都有受欢迎的传统食物，为何疫情期间频频被寄予抗病毒希望？这可能是“幸存者偏差”造成的，古时候缺乏医疗条件，人们生病后得不到良好科学治疗，病好后回忆此前吃了某种食物，就可能将康复归因于这种食物，并盲目附会上各种功效，在民间口口相传。而在现代科学中，一些传统食物所谓的功效，经研究发现可能并不存在。此外，各国民众面对疫情日益恐慌，无助之下本能希望通过做一些事缓解焦虑或解决问题，往往忽略有无科学根据。不论在哪个国家，传统食物都是触手可及的东西，因此也更容易被寄予多种不切实际的期望。不论哪种食材，在经过确切科学的临床人体试验前，都不可轻易相信其有治疗效果，建议大家慎重，不要轻信谣言。
（水欣 云无心）
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