长江水系大闸蟹产地分布
【洪泽湖大闸蟹】
产地：洪泽湖
洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标识”。
【宝应湖大闸蟹】
产地：江苏省扬州市宝应湖
宝应是江苏省扬州市首屈一指的水乡。宝应湖水清澈见底，养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜”，被评为“中国十大名蟹”。
【高邮湖大闸蟹】
产地：高邮湖
高邮湖水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩。
【固城湖大闸蟹】
产地：南京市高淳区固城湖
固城湖大闸蟹又称高淳螃蟹，正宗的长江水系中华绒螯蟹。
【梁子湖大闸蟹】
产地：湖北鄂州梁子湖
梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二，地处长江中游南岸，现有面积42万亩。梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标志产品称号。
【军山湖大闸蟹】
产地：江西省进贤县军山湖
军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产，大闸蟹因为产于军山湖而得名。军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。
【太湖大闸蟹】
产地：太湖
太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。
【阳澄湖大闸蟹】
产地：江苏省苏州市阳澄湖
阳澄湖大闸蟹素有“蟹中之王”的盛名，现在“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖分为西湖和东湖，东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称苏州阳澄湖大闸蟹；苏州和上海之间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，因此西湖大闸蟹被称为巴城阳澄湖大闸蟹。
品尝时间
大闸蟹的品尝时间为中国农历八、九、十月份，素有“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”一说，即农历九月吃圆脐雌蟹，十月吃尖脐雄蟹，此时甘香肥美，为人间珍味。
特点
长江水系中华绒螯蟹因为具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型形态特征，历来受到消费者喜爱。
新京报记者游天燚王飞翔刘经宇整理
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