中风患者不要轻信防病的“万能针剂”

今年65岁的李大爷前些日子发生了中风，随后查出患有高血压。他听说二次中风后果很严重，出院后在饮食上不敢大意，吃什么都担心影响身体健康。湖南中医药大学第一附属医院神经外科主治医生陈涛提醒，在临床中，人们对中风患者的营养支持存在着一些认识误区，常常导致患者营养失衡甚至营养不足。

一些人认为，肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都会进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。陈涛介绍，除了水，汤的营养全部来自原料，原料中分为水溶性的营养素和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质容易进入汤内，而非水溶性的蛋白质90%至93%仍然留在肉里，所以吃肉带喝汤是最好的选择。另外，肉汤也不宜过量饮用。

时下，人血白蛋白成了一些人心中增强体质、防治疾病的“万能针剂”。对此，陈涛表示，给白蛋白含量正常的患者输注外源性白蛋白，会抑制机体自身白蛋白的合成，加速其分解，并使循环负荷加重，对心功能本来就不好的人更是雪上加霜。(徐媛)

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