酷夏养生饮食这样调理
炎炎夏日，昼长夜短，人也容易出现上火症状。
“上火是中医的理论，意为正常人体的阴阳失衡，内火旺盛。”河南省中医院药学部副主任药师王金菊说，火分虚火和实火。其中，实火表现口腔溃疡、牙龈肿痛、小便短赤、心烦易怒等；虚火表现低热、夜间盗汗、口干、口苦、耳鸣、睡眠不安、五心烦热等。
王金菊说，日常做好补充水分、作息规律、饮食清淡、适度锻炼以外，不妨试试这些就地取材、方便烹饪的食疗方：
苦瓜可清热解毒、清心明目，促进食欲、排毒养颜等功效。适宜去“心火”，苦味食物是“火”的天敌！可将苦瓜切成片泡水喝，或榨成汁来喝。吃前用盐水泡泡，能去掉一些苦味。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、清热解暑作用。可用冬瓜排骨炖汤。
芹菜具清热解毒、宁神静脑作用。可用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜开水烫后榨取其汁。
莲藕生吃能清热解烦、解渴止呕；将鲜藕压榨取汁，功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。
丝瓜具有清热化痰、润燥消暑、消炎杀菌及美容的功效。可做成丝瓜炒鸡蛋、青炒丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜等。
黄瓜有清热解毒、排毒养颜、生津止渴的作用，还有除热，利水利尿及减肥功效。
白萝卜有润肺清热，生津止渴、消食健胃的作用。
绿豆薏仁粥有清热解毒、清暑益气、止渴利尿的作用。可将绿豆洗净倒入锅中，加入开水，以没过绿豆2厘米为好，煮开后改中火，继续煮20分钟，绿豆酥烂、汤色碧绿为佳。
莲子百合银耳汤具有润肺宁神，清凉清热，补中益气、滋阴降火的作用。
此外，还可多吃富含维生素的苹果、香蕉、葡萄、木瓜、草莓、柚子、椰子、西瓜、梨等。
（林辉）
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