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一年中最热时节

大江晚报 2019-07-23 14:39 大字

翻开日历,今天竟是大暑。贾贾都没缓过神来,这日子也太快了,估计是前段时间凉快,没想到这么快就进入到一年中最热时节。

大暑正值中伏前后,全国大部分地区进入一年中最热时期。我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫分为两千多种,分水生和陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人以为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。“大者,乃炎热之极也。”暑热程度从小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物极必反的规律,可见大暑的炎热程度了。

大暑到来,各地也有吃的民俗,这一时节的民间饮食习俗大致分为两种:一种是吃凉性食物消暑,如粤东南地区流传着一句谚语:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”而有些地方习惯在大暑时节吃热性食物,如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟。湘中、湘北素有进补的传统,大暑吃童子鸡,湘东南还有在大暑吃姜的风俗。“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方。”

主持人:李贾

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