喝纯净水会导致缺钙?

纯净水似乎只给人“纯净”的印象,怎么也不会和骨质疏松联系起来,但网上有文章称喝纯净水会导致微量元素流失甚至导致骨质疏松。那么,喝纯净水对健康有危害吗?

河南农业职业学院食品工程学院副教授蒋萌蒙说,纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等制成的水,几乎无任何微量元素。相比经常喝矿泉水,经常喝纯净水会减少微量元素摄入,但人体微量元素的补充途径并不限于喝水,日常饮食中,很多食物的摄入都可以补充人体所需要的微量元素。即便每天以喝矿泉水为主,也不足以补充人体所需要的微量元素,因为人每天喝的水中微量元素的量不够人体所需。喝纯净水的结果只是减少了极少量的微量元素的摄入,并不会导致体内微量元素流失。

蒋萌蒙表示,如果只喝纯净水不吃食物,最终会使钙的浓度降低,所以,有人会说喝纯净水导致骨质疏松,但是,人体所需要的钙主要来自于食物,补充人体所需要的钙,要多吃富含钙的食物,比如奶制品、豆制品等,同时为了促进钙的吸收,还可以补充一些维生素D或多晒太阳。

通常情况下,人不能每天单一地摄入一种食物,也不能只喝一种水。单一喝纯净水会减少人体中微量元素的摄入,单一喝矿泉水又有可能增加微量元素的摄入。

《中国居民膳食指南》推荐正常的成年人混合饮用矿泉水、纯净水、白开水或淡茶水等。白开水要用自来水烧开,保证水中的氯气完全挥发；纯净水可以常温或加热后饮用；矿泉水最好在常温下饮用。

(据新华网)

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