吃完美味午餐 回味生活变迁
昨日，洛阳路街道海琴社区助老大食堂正式启用，街道举办的改革开放40年老物件回顾展同时开展。老年居民们在助老大食堂品尝完美味午餐，又在隔壁的改革开放40年老物件回顾展参观，面对这些三四十年前家家户户都用过的老物件，回味40年来的生活变迁。
社区助老大食堂启用
上午11时，海琴社区一楼飘出饭菜香味，由玉波社会工作服务中心承办的助老大食堂在海琴社区一楼正式启用。社区的老年居民们早早就在餐厅坐好，等待品尝这里的可口饭菜。红烧肉、猪肉白菜炖粉条、豆腐油菜、炸刀鱼、小米稀饭……志愿者将可口的饭菜送到老人面前。“独居在家的老人大部分对午饭很将就，我退休了，就把社区一楼的一间空房改造成社区助老大食堂，为老年人提供价廉可口的饭菜。”今年初从社区书记岗位退休的夏玉波告诉记者，她退休后在社区成立了玉波社会工作服务中心，继续为社区居民提供服务。新启用的社区助老大食堂，按照成本价，给社区60岁以上老人提供午餐，对于腿脚不便的老人，助老大食堂还可以派志愿者送餐上门。“我们聘请的厨师专门制作了适合老人的菜谱，不费牙口还有营养，每天的菜谱不重样。 ”夏玉波说，下一步社区还将对老人用餐提供补贴，让老人享受味美价廉的午餐。
老人吃饭不再凑合
吃着眼前的午饭，76岁的陈老太乐得合不拢嘴。陈老太是海琴社区的独居老人，腿脚不太灵便，自己不能做饭，也没法出门买饭，只能由子女每天上门轮班做饭。陈老太告诉记者，像她这种情况的老人，社区里有许多。即便一些能做饭的老人，也不愿顿顿开火，尤其是寡居老人，将就着吃剩菜剩饭更是家常便饭。现在社区60岁以上的老年人，只需每顿饭花10元钱，就可以从丰富的菜品中挑选两菜一汤，主食管饱，低保家庭老人给予6元钱优惠。对一些行动不便的老人还可享受免费的上门送餐服务。“这要放在以前，在家凑合一顿是一顿。 ”陈老太说。
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铝饭盒带了20年饭
“吃完饭咱们到旁边的改革开放40年老物件回顾展去看看，里面不少老物件还是在座的老邻居送来的呢。 ”吃饭期间，夏玉波告诉大家，前段时间洛阳路街道筹备的改革开放40周年老物件回顾展，当天在社区3楼开幕，居民可以免费参观。听说自己家的老物件成立展览的展品，不少老人吃饱饭后相约到旁边的社区活动室看展览。“这个铝饭盒是我当年上班时带饭用的，用了20多年。 ”66岁的崔淑珍指着展台上的一个铝制饭盒说，1978年改革开放那年她刚结婚，因为上班要带饭，还专门买了这个新饭盒。 “虽然厂里有食堂，但从家带饭还是能节省一些。 ”崔淑珍说，当时带饭基本就是白菜和萝卜两样菜，饭盒边上塞上块咸菜干就算好的了。 “现在的生活好了，年轻人哪还有从家带饭上班的，不是吃餐厅，就是去餐馆了。 ”崔淑珍笑着说。
描花瓷盆曾是重要厨具
“这个描着绿边红花的瓷盆也是我结婚时买的，一套5个，那时候几乎家家户户的厨房里都有。 ”崔淑珍拿起一个直径约30厘米的描花瓷盆告诉记者，改革开放初期，老百姓家厨房里还没有不锈钢用具，更别说电饭煲、电磁炉、烤箱、微波炉这些电器化厨具了。家里的炒菜锅基本都是铸造的生铁锅，上世纪九十年代逐渐被铝锅替代。大家洗菜、和面都是用这种瓷盆。这样的瓷盆花色只有这一种，只是大小不同，最大的直径约40厘米、最小的直径约15厘米，平时摞在一起。如果不小心打碎了其中一个，还得把碎片收起来，请人打上锔子，修好继续用。 “你再看看现在家里的厨房，各种各样的厨具都能开饭店了。 ”
老风箱承载家庭回忆
展台上摆放的一个老风箱吸引了众多居民的目光，老风箱因为长时间使用，风箱把手光滑锃亮，像是涂了一层保护蜡。大家兴致勃勃地上前拉上几下，回味当年烧锅灶、拉风箱做饭的感觉。 “这个风箱我一直放在家，觉着能让我回忆起许多事情。 ”69岁的周美英摸着风箱说，风箱把手下方有个3厘米见方的进气口，40年前，不到两岁的儿子贪玩，把家里的5元纸币从这个进气口塞进风箱。 “要知道那时候的5元钱，够一个人近半月的生活费，全家都找疯了。 ”周美英笑着说，那时她一个月工资是21.8元，家里少了这5元钱，她好多天就像丢了魂儿一样。直到那年春节维修风箱，要给风箱里的活动板重新绑鸡毛，才发现了这5元钱。找回这5元钱，全家人就像发现了宝藏。
一本书启发美好生活向往
记者在展览现场看到，展台上摆放了许多粮票、布票、带有“奖”字的搪瓷缸等老物件，甚至还有一本 《家庭日用大全》图书。 “现在的年轻人哪知道这本书当年带给我们的改变。 ”周美英说，这本书是1980年出版的，是改革开放的第二年，那时的人们开始对美好生活有了新向往。周美英告诉记者，《家庭日用大全》这本书包括烹饪、裁剪、育儿、医药、花鸟鱼虫、家用电器等各种与老百姓生活相关的知识，许多内容甚至是当时老百姓从未听说的。 “就说这本书封面上画的那个录音机，我当时就从来没见过实物。 ”周美英介绍说，这本书当时的价格是1.4元，对那时老百姓的收入来说是非常昂贵了，但这本书在书店多次卖到脱销。因为那时刚刚经历了两年改革开放的人们，能从这本书中感受到理想中的美好生活。周美英说，现在她想在家炒个新菜，拿出手机一搜就能搜出各种各样的菜谱。本版撰稿摄影 首席记者 赵健鹏通讯员 逄卫
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