夫妻医院门前开“爱心厨房”15年 做一道菜只收取1元钱
来这里做饭的大多数是癌症患者家属。（本版图文均据新华网）
近日，六旬夫妻在医院门前设“爱心厨房”15年的消息引发了不少人的关注。从2003年以来，万佐成和老伴熊庚香在江西南昌的江西省肿瘤医院附近设立了多个煤炉，供患者家属炒菜用，每做一道菜只收费1元钱。这个设在巷子里的简陋厨房，被大家称呼为“抗癌厨房”“爱心厨房”。万佐成在接受记者采访时表示，“爱心厨房”并不赚钱，最重要的是可以让患者家属做些病人爱吃的菜，更好地护理病人。老两口表示，还会继续把厨房经营下去，直到做不动为止。
一位患者家属对记者说，2008年，她的母亲罹患癌症到江西省肿瘤医院接受治疗，当时就在“爱心厨房”里炒过几次菜。“母亲治疗花了很多钱，家庭经济压力比较大。在厨房自己炒菜，不但省了很多费用，而且吃到家常菜会让病人心情好一些。”
医院前设立“爱心厨房”15年
中午时分，在一条并不宽敞的巷子里，几十人各自在灶台前忙着做饭，有的在翻炒，有的在切菜。
这个露天厨房位于江西省肿瘤医院附近，来做饭的都是在医院接受治疗的患者的家属，以癌症患者家属为主。厨房的经营者是一对夫妇，丈夫万佐成今年65岁，妻子熊庚香63岁。
2003年，夫妻俩在肿瘤医院附近的石泉村开设了一个早点摊，卖油条、麻圆等食物，而附近医院的患者家属也时常光顾摊位。不久后，有病人家属询问夫妻俩是否可以借用炉子烧点菜，两人没多想就同意了。万佐成告诉记者，开始时只有两位家属借炉子做菜，“后来可能他们在病房里传开了，说这边可以炒菜，于是有越来越多的人来借炉子。”
人多了之后，万佐成购置了更多的煤炉，从起初只有四五个炉子，到现在数量增至20个左右，狭窄的巷子里最多时能有200人在“厨房”做菜。
最开始时，夫妻俩不收取任何费用，但随着人数增加，蜂窝煤、水、厨房用具都需要钱，为了维持基本开支，目前做一道菜两人收取1元钱。因为可以做些家常菜，同时收费又不高，这个巷子也因为“抗癌厨房”“爱心厨房”的称呼而逐渐为人所知。
将继续开到做不动为止
万佐成夫妇从没把“爱心厨房”当生意来做。
熊庚香对记者称，厨房的成本每天在三四百元左右，按照每道菜收取1元算，每天能基本保持“不赚也不亏，亏也亏不了太多”的状态。
万佐成介绍，“我们提供水、用具，买菜都是家属自己来。但是用具也要不定时更换，高压锅、刀、砧板、炉子等坏了就要买新的。”至今，万佐成夫妻俩还住在出租的房子里，经济来源则靠老两口批发油条来获得，收入能够维持基本生活所需。
万佐成夫妇的“爱心厨房”受到关注后，有部分网友担心会不会有城管等相关部门对厨房取缔。万佐成对记者称，曾有一段时间，村里对厨房进行管理，两人于是将厨房搬到室内，后来又搬至室外。直到今日，厨房被更多人所知后，可以顺利在巷子里经营下去，“大家都知道我们是在做好事”。
炉子烧煤，熊庚香对记者称，他们平时都会告知家属要注意使用安全。
在万佐成看来，癌症病人最重要的是得到有效的护理，而家常菜无疑是一个很好的安慰，这也是老两口坚持经营“爱心厨房”最重要的原因。目前，老两口身体状态较好，也打算一直将“爱心厨房”开下去，直到做不动为止。
“我们两人不需要多少钱，最主要的就是要开心，多运动、身体好最重要。有人帮，病人和家属就觉得很高兴，我们也很高兴。”万佐成说。
新闻推荐
记者安蓓这是社会主义经济体制的重大变革，是探索中国特色社会主义道路的伟大创举——改革开放40年来，我国实现了从高度集中...