“六堡茶‘浸\’过夜没问题”

魏荣南（54岁，新加坡茶叶进出口商会会长，南苑茶庄（私人）有限公司董事经理，现居新加坡）

南苑茶庄在马来西亚有分公司，由我弟弟负责马来西亚的茶叶市场营销。由于马来西亚很多华人喝六堡茶，20世纪80年代，南苑茶庄马来西亚分公司既卖乌龙茶，也卖六堡茶，当时我们曾向马来西亚茶商叶顾霖购入六堡茶用于销售。

那时候，马来西亚的六堡茶供应紧张，经常断货，为了解决货源问题留住客户，我们曾经将云南普洱拼配进六堡茶里，再卖给客户。起初，我们认为，六堡茶和普洱茶都是黑茶，茶性相似，而且当时普洱茶的市场价格和品牌效应都比六堡茶高，用贵的普洱茶拼配便宜的六堡茶应该行得通。但是没想到，很快，客户就不来买六堡茶了。我们觉得奇怪，就去做市场调查，发现原来这与当地的消费特点有关：在吉隆坡，喝六堡茶的多是社会底层的工人，那里的“妈妈士多”（指路边茶档）卖的六堡茶，通常是会“浸”过夜的。工人们早上吃完了早餐，上工前就到路边喝一杯茶消暑化滞。泡好的六堡茶“浸”过夜没问题，但泡好的普洱茶“浸”过夜后却会有酸味，而六堡茶的特质是“浸”过夜后不会有酸味，这就导致了我们拼配的“贵价六堡”卖不出去。从此以后，我们再也没有把普洱茶拼配进六堡茶里面卖了。

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