美文欣赏 鱼子殇

王太生

我在一篇《杂鱼记》里写过，“浅夏的杂鱼不忍下箸，有子。不光鲫鱼有子、花鱼有子、鳊鱼有子、乌鱼有子……连鲈鱼、鳝鱼、青虾也有子，‘孕\’味十足。”

鱼子好吃，不忍吃。吃了鱼子，江河里会少很多鱼。

鳝鱼子，鱼子中的熊孩子，颗粒比一般鱼子要大，色泽金黄。

清代徐谦《物犹如此》里记叙，学士周豫爱吃鳝鱼，清炖时，见鳝鱼身体弓起向上而不倒，这条母鳝为护腹中鱼子，情愿将自己的头和尾浸入沸汤中，腹部都向上弯曲，忍受巨大疼痛护子而亡。

一个人，能感受一条鱼的疼痛，内心有大悲悯，天空飞的、水里游的、草上爬的，万物有心。

乌鱼护子，我在一条浅浅的水泽边见过。一团黑乎乎的小蝌蚪状的乌鱼子在水面上浮游，两条一公一母的乌鱼在旁边保护，款款移动的鱼子遇到其他鱼的骚扰，被冲散的队形很快又恢复团状。成年乌鱼陪护左右，忽上忽下，或盘桓水面，或沉入子群下面，这一对乌鱼父母，是担心小鱼子被天敌吃掉，水体中游前游后，呵护自己的鱼子宝宝。

有些事情匪夷所思。屋后的一块洼地，在一次暴雨之后，变成水塘。不久，水里有了鱼。可是从来没有人往水塘里撒过鱼苗，那地方离河流和其他鱼塘也远，为什么水塘活生生有了鱼？

有人去请教渔业专家。专家说，泥土里本来就藏着许多东西，沙尘暴里也有鱼子。一粒鱼子，不管被埋多深，裸露地表多少年，它们在等待，一旦机会来了，有了水，就会孕育出新的生命。

不投一鱼一苗，如何让池塘中有野生的大鱼？

春秋时期的范蠡，在《养鱼经》中说得头头是道，“三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。”

按照范蠡的意思，取湖沟港汊，靠近水边的淤泥，铺垫在池底。两年之内，就会养出大鱼。原因很简单，就是这些土中本来就含有生成大鱼的鱼子。

母鱼已死，子能焉活？清初诗人施愚山说得步步惊心：将鱼子轻轻地拿出，勿损坏，勿着盐，分摊在稻草把的上面，等水迹稍微干一些，浅浅地埋藏在水边的沙泥下，以免别的鱼来吞吃，自然都可以活命了，但是埋藏的地方，切不可离水的。倘若在冬冷春寒的时间，用干燥的泥块捣成粉，将鱼子拌裹了、晒暖了，好好收藏起来，积到阴历四月十五以后，撒放在河滩的水草中间，没有不活的。其余月份，随时可以放，更方便。

历来鱼子被做成好多美食，比如鱼子酱、红烧鱼子、鱼子烧豆腐、蛋炒鱼子。

总有一些鱼子被吃掉，一些鱼子被保留，这是物竞天择，也是一条鱼生存繁洐下去的规律。

鱼子，附袅袅水草之上。可以想象，一条细小的鱼，细若针尖，在水中孑孑丁丁地摆动，挣脱掉那一团卵衣，便款款地游向水的深处去了。那些没有被吃掉的鱼子，终变成一条鱼。

鱼子不死。

（摘自《深圳商报》2017年6月29日）

新闻推荐

12米纯电动 智能驾驶客车上路司机全程不需干预，最高时速40公里

据新华社电起动、行驶、遇到障碍物变道绕行或减速停车，司机全程不需干预……18日，中车时代电动客车股份有限公司自主研发的12米纯电动智能驾驶客车在湖南株洲进行路试，自动完成了牵引、转向、变道等...