福建：长汀的端午习俗
我所生活的古城长汀，位于闽西汀江江畔，山清水秀，百草丰茂。每年端午节这天，勤劳的客家主妇们格外忙碌。晨曦微露，就有人卷起裤管，急匆匆地下了水塘水圳，将菖蒲连根拔起，将根茎用井水洗净，切成寸许小段，放进食盐中腌起来，人若犯饱胀腹痛拉稀之类的肠胃病，只要取出一段蒸半碗水喝下，包管药到病除。更有人或到田头坎边，或翻山越岭，寻来多种草药，包括薄荷、山苍子、山藿香（大薄荷）、山胡椒、益母草、鱼腥草等，晒干制成“五月五”凉茶，又名“百草茶”。草药须上午采摘、晾晒，下午收起，很是讲究。“百草茶”去风、寒、湿、热，喝下其煎出的水，有病治病，无病可调养身体。老人们说，端午这日做的草药，最能聚日月之精华，汲大地之灵气，绝非他日所制草药可比。从制药科学角度考，这说法未必严谨，但从药物生长期看也许有些道理，总之，当地人喝下这些凉茶草药相当管用。一直到如今，每逢端午，我那已过百岁的老岳母依然会亲自上街调配草药并晾干，托人送到儿孙们手中，颇具仪式感。儿孙们也将草药视若珍宝，毕竟一年就这么一茬儿，何况是出自百岁老人之手。至于草药药效之神奇何以解释，谁都讲不清道不明，心理暗示起了一部分作用也未可知，然而这也正是文化的魅力所在。
待到将近中午时分，家家户户先将艾枝、菖蒲挂在门楣上，然后一家人都用以蚊惊草（一种可驱蚊的草药）煎煮成的“药把水”洗过澡，逐个喝一小口雄黄酒。小孩子没法喝，大人就用筷子头蘸上雄黄酒，印在他们前额正中的位置，而后，将花布小公鸡和红蛋挂在孩子衣扣上——小公鸡用花色碎布制成，小巧玲珑，煞是可爱，公鸡下面的小网兜里装着一颗红红的诱人的煮鸡蛋——这显然是最令孩子们激动的环节。尔后，长者将所剩雄黄酒含在口中，念念有词一番，“噗”的一声喷在天井和门背墙角，屋子里便混杂着淡淡的香草药味和浓烈的雄黄味，从童年开始，这种特殊的气味就氤氲于脑子里，留在乡愁中，怎么也挥之不去。
陆游《乙卯重五》诗云“粽包分两髻，艾束著危冠，旧俗方储药，羸躯亦点丹”，说明端午悬艾制药、驱邪除病古而有之。 赵汀生（福建 长汀）
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