老字号当理智看待“差评”
□马文庆
全聚德、恒源祥、片仔癀……这些都是响当当的老字号品牌，给人的厚重感、信任感不言而喻。可是最近在“CCTV中国品牌榜”启动仪式现场，一些年轻消费者对老字号提出的“差评”发人深省。
“老凤祥产品不够时尚，又比较复古，就像爸妈那个年代结婚用的”,“更喜欢个性化小众餐厅，全聚德对于年轻人来说,似乎比较传统”……时代在发展，人的生活方式和消费习惯也在变化。这些“差评”并非无中生有、故意刁难。创新和创造中，新品牌层出不穷，老字号亟须努力赶上时代。毕竟，老字号不是具有公益性的博物馆，作为市场主体要自负盈亏。如果不在生产经营上改造升级，与年轻人拉近距离，怎么能行稳致远？近年来，很多老字号日渐衰败是不争的事实。有调查显示，目前经商务部认定的中华老字号，大致上三分之一好过，三分之一勉强，三分之一艰难。而另据报道，如今福建很多年轻人就对有将近600年历史的当地品牌——片仔癀“不感冒”，甚至完全是陌生的。
当然，赶上时代并非忘却历史，创新需要保留底蕴和精髓。老字号在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的传统文化，具有鲜明的地域特征和历史痕迹，是一张不可多得的金字招牌和城市名片。在发展中，老字号既不能固步自封，放弃年轻人这个庞大的消费群体，也不能完全否定过去、摒弃独特印记，一味迎合“小鲜肉”的口味。否则，老字号就变得面目全非、有名无实，失去原有魅力,出现类似北京“稻香村”的尴尬。如何帮其走出窘境，充分发挥经济和社会价值，是摆在各地政府面前的一个重要考题。
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