今天我们为什么要读汪曾祺
1997年5月16日，“中国最后一个士大夫”汪曾祺离开了我们。他曾在一个万籁俱寂、满天繁星的夜晚说，“我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。”己心温暖，则世间温暖。
20年来，他的人、他的文被人们不断提及。汪曾祺为人为文，向真向善，诗情画意却不矫情，他的文字中总是流淌着对生活默默的温情，打动人心，或许这是因为他“追求的不是深刻，而是和谐。”
20年后的今天，让我们一起回顾汪曾祺“我手写我心”的淡雅文风，品味他对生活细致入微的体察与含情脉脉的打量，怀念这位贪吃，贪玩儿，贪恋人世间的可爱老人。
故乡·小说风俗画
汪曾祺生于1920年，是江苏高邮人，他曾是西南联大中文系的学生。在中国当代作家中，汪曾祺的小说读起来的感觉，如同看一幅风俗画，如果给这些风俗画加上一些修饰词，那么可以是清新隽永、生趣盎然……
汪曾祺在《我的家乡》中写道，“家乡高邮在京杭大运河的下面。我小时候常到运河堤上去玩。我读的小学的西面是一片菜园，穿过菜园就是河堤。我的大姑妈的家，出门西望，就看见爬上河堤的石级。这段河堤有石级，因为地名‘御码头\’，康熙或乾隆曾在此泊舟登岸。运河是一条‘悬河\’，河底比东堤下的地面高，据说河堤和城墙垛子一般高。”
他最令人称道的作品是短篇小说《受戒》。汪曾祺将那种晶莹剔透、充满着纯真的爱情领入了诗的境界。小说中那青涩的爱情，让人不禁想起古曲“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间”的轻快活泼，就像一个梦，读到这里实在不忍心唤醒。
吃饭·下厨家常菜
汪曾祺先生是少有的能做会品能写的文人。汪曾祺的烹饪手艺在当时文艺圈子中很有名。所以每当有港台作家或者外国汪曾祺研究者来北京采访汪曾祺时，中国文联不安排来宾在宾馆就餐，而是直接让客人在汪曾祺的家中就餐。
一次一个法国客人来采访汪曾祺，汪曾祺为其做了道盐水煮毛豆。那位法国人第一次吃盐水煮毛豆，竟然连毛豆壳都吃了下肚。还有一次一位台湾作家访问汪曾祺，汪曾祺为其做了道扬州菜——大煮干丝。那位客人最后不仅吃完了干丝，连汤汁也喝得精光。
他有一手精湛的烹饪手艺，拌荠菜、烧小萝卜、塞肉回锅油条，这都是他的拿手菜。他说：“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。”
师生·挚友沈从文
汪曾祺就读于西南联大，在昆明先后待了七年，五年读书，两年教书。除家乡高邮和北京外，这是他一生待的最长的地方。沈从文是汪曾祺的老师。他们都博学多思、敏感多才，二人之间有许多轶事为人津津乐道。1941年，沈从文给施蛰存写信，谈及昆明的一些人事，其中说道：“新作家联大方面出了不少，很有几个好的。有个汪曾祺，将来必有大成就。”
从西南联大毕业后，汪曾祺辗转来到上海，希望通过熟人介绍找到一份职业，却不料连碰钉子，手头仅有的一点钱也花光了，即将落魄街头。汪曾祺情绪异常低落，甚至想到自杀。沈从文知道后，写信责骂他说：“为了一时的困难，就这样哭哭啼啼的，甚至想到要自杀，真是没出息！你手里有一支笔，怕什么！”沈从文致信上海的李健吾，请其对汪曾祺多加关照。由于沈从文的推荐，李健吾举荐汪曾祺到私立致远中学任教，汪曾祺在此过了一年多相对稳定的生活，并结识了巴金和黄永玉等人。
（据人民网）
其人其文
那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。
——《人间草木》
我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。
——《蒲桥集》
坐在亭子里，觉山色皆来相就。
——《汪曾祺散文》
我爱逗弄含羞草。触遍所有叶子，看都合起来了，我自低头看我的书，偷眼瞧它一片片的开张了，再猝然又来一下。他们都说这是不好的，有什么不好呢。
——《一辈古人》
都到岁数了，心里不是没有。只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。
——《受戒》
1991年，汪曾祺在故乡高邮的运河上
汪曾祺与沈从文
汪曾祺所画的《昆明猫》
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