手机种菜 蚯蚓复活 菜农抱团 —— 中国菜篮子的供给侧改革样本
躺在家里的沙发上，操纵手机就可以实现蔬菜大棚自动灌浇水、通风、补光控温……“现在我们寿光管种棚叫‘玩棚\’。”菜农杨东说。
山东寿光是我国冬暖式蔬菜大棚的发源地，年产蔬菜450万吨，是我国重要的菜篮子之一。这几年，寿光在农业供给侧结构性改革上成为“先遣队”，通过科技创新、绿色生产和经营方式的变革，蔬菜质量好，菜农收入高。
手机种菜 地瓜上天
蔬菜插上科技翅膀
用上“智能大棚”5.0版本，寿光洛城街道柴家村村民杨东感觉真不一样了：“平时在棚里的时候用这套设备人工操作浇水，等离开大棚的时候，把开关打到自动模式，就可以回家用手机控制。”
走进正在举行的第18届寿光国际菜博会前沿技术栽培技术馆，高科技新技术、新产品让人目不暇接。一颗西红柿长成“大树”，可以结6000多斤；地瓜不用土，可在空中种植；一天长好几斤的大南瓜以及蔬菜自动化管理流水线、机器人采摘、气雾栽培等，展现出蔬菜科技的神奇和现代农业发展的前景。
土壤病愈 蚯蚓复活
舌尖安全有保证
走进寿光市洛城街道浮桥村的蔬菜大棚，绿油油的萝卜长势喜人。“现在的土壤疏松，透气性好，消失多年的蚯蚓又重新出现了。60多天萝卜就可以上市销售了。”村民岳作忠说。
寿光的设施蔬菜种植常年保持在80多万亩。长期以来，蔬菜生产高投入、高产出，长时间的大水大肥加上施用农药多，导致土壤盐渍化和板结，连蚯蚓都不生。蔬菜不仅产量低，口感也差。
为了改变这一现象，寿光2010年启动“沃土工程”，推广生物菌肥改良土壤，激发土壤活力。岳作忠说，用上生物有机肥以后，地的肥力慢慢恢复了，原来每周浇水改成半月浇水。
在他的萝卜大棚里，虽然距离上次浇水已有10多天，但土壤仍湿润松软，表层土上还有一些小飞虫。记者用手往下挖十几厘米，就能见到小蚯蚓。
农药是蔬菜生产安全与否的“牛鼻子”。为了管好农药等投入品，寿光在每个村都配有质量安全员。而在寿光大大小小的市场，进出蔬菜进行质量安全检测是“必做题”，2016年寿光抽检蔬菜样品4万多个。“通过完善的监控体系，有效保障了蔬菜质量安全。”寿光市农业局局长张茂海说。
合作社有了“家”
新动能被激发
“知道我这茬茄子种得好，都来看、来学。”说话时，寿光市纪台镇玉皇庙村村民张全新浑身都透着得意劲儿。他随手摘下来一个茄子让记者品尝，“这茄子口感好，一斤比一般的能多卖两三毛钱。”掰开后，瓤籽黄绿，入口软，略带甜味，没有生茄子常有的涩味。
张全新是菜农之家联合社东埠中心社社员，他的底气来自菜农之家联合社。联合社的农技人员和他一起在棚里上下班，手把手指导防治病虫害，测土配方，精准施肥，让他的底气越来越足。
土壤条件变好了，还有了科技支撑，如何培育农业发展新动能，实现规模化、标准化生产？为此，寿光推行了合作社基础上的再联合，成立了菜农之家联合社，为合作社提供农技、农资服务，改变了过去分散种植、缺乏统一指导，蔬菜分散销售难监测、难追溯的局面。
目前，联合社拥有合作社成员30余家，农户2000余户。菜农之家联合社理事长朱在军说，社员一户一档，二维码实现全程可追溯。
一开始张全新很反对联合社提出的减水减肥的建议，担心蔬菜长不好赔钱，可收益让他彻底服了：每个棚成本降低五六千元，产量增加10%左右，一个棚多挣近2万元。“现在联合社怎么说，我就怎么做，听他们的准没错儿。”
（记者赵新兵、张志龙、邵琨、叶婧）
（据新华社济南4月21日电）
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