“泔水猪”为何难禁绝

□高思齐

“餐厨垃圾猪”也称“泔水猪”,是利用餐厨垃圾饲喂的猪。餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理直接喂猪,容易传播疫病,也会对周边环境产生恶劣影响。有媒体记者采访发现,围绕天津城市周边有多处“餐厨垃圾猪”饲养点。(4月19日新华社)

早在2010年,国办就下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理,不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。时至今日,“餐厨垃圾猪”仍然存在,意味着餐厨垃圾管理失控,收集、运输、喂养等一系列管理的失守。

建议将监管重点放在产生餐厨垃圾的餐饮服务单位,确保餐饮服务单位按规定向有关部门申报餐厨垃圾的种类和产生量,让有资质的单位收运、处置。

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