象窝茶 润天下 春茶上市,邀您来中国禅都新兴县品好茶
产自中国佛教禅宗创始人六祖惠能大师的故乡广东省云浮市新兴县的象窝茶,是中国十大最具潜力(红茶)品牌、广东省名牌产品、广东十大名茶、中国绿色食品、中国国家地理标志产品、广东省岭南特色食品、原生态绿色有机茶。
象窝茶,因产于新兴县象窝茶园而得名。走进象窝茶园,远远眺望,一个接一个在山头连绵起伏,犹如绿色的地毯铺在山间。置身于象窝茶园,目之所及都是茶树,它们围着山头,一圈又一圈地盘旋而上,仿佛一条条“绿丝带”缠绕茶山。茶园内,溪流潺潺,云蒸霞蔚,清绿的茶树吐着芬芳,山风掠过,甘露润心,大自然恩赐的每一片绿叶无不透着生命的庄严。象窝茶园位于天露山山脉北缘,海拔高度600~800米,属高山茶园,长年云雾缭绕,气候湿润,土壤为沙质红壤,偏酸性,有机质层深厚,为新兴县最完整的原生态林带。植被乔灌木丛密,优越的地理生态环境,十分有利于茶叶内含物质的积累和芳香物质的合成,加上优良的加工工艺,从而形成了象窝茶的独特风味品质,氨基酸含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,香气清鲜馥郁,滋味鲜美甘爽,汤色绿黄明亮。
象窝茶有着悠久的人文历史背景。据记载,新兴县在秦朝(公元前221年至公元前207年)时期,属于象郡。东晋永和七年(公元351年),将临允县分为新兴、单牒两县,属新宁郡。此后,自南朝元嘉年间(公元424-453年)到北宋天禧四年(公元1020年)约590年间,先后曾称新城县、新洲县、新春县。中华人民共和国成立后先后属粤中行署、江门行署、肇庆行署、肇庆市。1994年划归云浮市。设县至今,已有2100多年的历史。新兴县历史悠久,是佛教禅宗第六代宗师惠能大师(公元638-713年)出生和圆寂之所,有着浓厚的禅文化。佛教不仅开创了自身特有的禅文化,而且成熟了本有的茶文化,融合而成禅、茶一体的禅茶文化。
新兴县禅茶文化注重“感恩、包容、分享、结缘”,既理事圆融,又雅俗同归。在人生日常事务中具有普通落实和操作的现实意义。象窝茶是新兴禅茶文化中精品之一。在浓厚的禅文化影响下,自古新兴县已有种茶、品茶的传统。据民国《新兴县志》记载:县属山深林密,土颇宜茶,其最佳者为天露山茶、龙山茶。此处的天露山茶便包含了产自天露山上的象窝茶。19世纪50年代以前,象窝茶都是当地农民或僧人分散种植和生产,规模较小,除当地人及老茶客外,外界对其了解不多。新中国成立后的集体经济时期,共成公社创办象窝茶场,引进云南的茶种开始大面积种植茶树,自此“象窝茶”的名气渐渐向外远播。
2007年1月16日,广东翔顺集团发现了象窝茶场的潜力,开始整合茶场周边资源,成立广东翔顺象窝禅茶有限公司。以“自然生态、绿色文化、科技产业”为经营理念,以出品放心茶、健康茶(有机茶)为目标,采取“公司+基地+农户”的经营模式,统一种植标准,并对茶树栽培、茶叶加工等按有机茶生产加工标准要求进行生产,统一规划,统一生产技术标准,统一加工,统一品牌,统一销售。近年来,该公司与广东省农科院茶叶研究所等科研机构合作,构建品种更新及茶苗繁育新技术体系、土壤高效培肥技术体系、茶园病虫害生态综合防控技术体系、茶叶标准化清洁化加工工艺体系、质量控制技术体系等五大名优特色茶高效优质安全生产关键技术体系。以稻草、豆麸、牛粪等有机物作基肥,减少化肥施用。同时,采用生物治虫、灯光诱杀、人工捕捉等方式消灭茶树害虫,完美地保证了茶叶的质量。
象窝生态茶园面积466.9公顷,公司建立象窝茶系列品牌,生产及销售的象窝红茶及象窝绿茶获得多项奖项。2010年12月29日,象窝茶被评为国家级地理标志保护产品;2011年8月12日,象窝绿茶被评为广东省岭南特色食品;2012年5月28日,象窝牌系列被中国质量品牌测评中心评为“广东著名品牌”;2016年11月11日,象窝红茶荣获第四届“国饮杯”全国茶叶评比“特等奖”;2017年1月13日,象窝茶被评为“2016茶界风云榜(广东)年度红茶品牌”。目前,象窝茶除畅销云浮、肇庆市外,还远销广州、深圳、珠海、佛山、东莞、阳江、江门等珠三角发达地区以及海外各地。
象窝茶,润天下!展望未来,广东翔顺象窝禅茶有限公司以“自然生态、绿色文化、科技产业”为经营理念,全力打造一个以茶文化旅游为特色,集生产、加工、休闲、观光、科普、健身于一体的农业生态园,使之成为粤西一道亮丽的风景线,时刻让您感受世外桃源般的惬意,让您流连于绿荫铺地、奇葩竞艳的山林,更陶醉于茶园茗香、湖光倩影、飞鸟相还的高山仙境。
一日之计在晨,一年之计在春!春日百花艳,茶香最风华。春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?为何人们如此深爱春茶?
①春茶营养积累最为厚实
秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。
②春茶香气馥郁,韵味悠长
花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与伦比的。
③春茶滋味最为鲜爽
春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽口感。
④春茶污染基本为零
人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,春天茶芽萌发之时,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶雨前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。
⑤春茶维生素含量最为丰富
茶之所以能成为世界三大饮品之一,是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生素。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是VC,温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。
⑥春茶蛋白质含量最高
蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。
⑦春茶符合人体“春生夏长”的需要
古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。
春茶,蕴含了整个春天的精华部分。无论是绿茶、红茶还是普洱茶都在追春,而又没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽!象窝绿茶全年只精选春季生长出来的第一个芽头采摘加工而成,全年采摘只有约20天时间,所以非常稀少名贵,春茶占全年不到10%产量比例。广东省十大名茶之一、广东著名名牌产品、中国地理标志保护产品的象窝春茶,目前已隆重上市。在这春暖花开、满园春色的绚丽春天,畅饮一杯象窝春茶,让回甘荡漾于你的写意,让芳香陶醉于你的思绪。
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