土地流转咋应对风险
靠深加工拉长价值链
“前几年价格挺好，今年咋就烂市了？”不少农业投资者常为市场风险发愁。
走进云南省祥云县刘厂镇圣龙现代农业庄园，几千亩蔬菜基地甚为壮观。这么多产品，销售咋办？
“公司上了脱水生产线，基地生产的蔬菜不愁卖！”庄园负责人刘文武介绍，他们所属的云南省龙云大有实业有限公司，从野生菌出口起步，逐步发展起农产品销售、加工、收购和生产一条龙的农业企业，有完整的农业产业链，让公司抗击市场风险的能力得以提高。
建基地不流转土地不行。公司选择向农民提供种子、农资，然后统一收购。“就拿防虫来说，周围没有合作关系的农户不防虫，或者各家农户不统一杀虫，虫子就跟我们打起了‘游击战\’，投入大、效果却不佳。”刘文武认为，农业标准化生产，必须实现规模化。2013年5月，公司在祥云县刘厂镇刘厂社区实施土地流转，建起了圣龙庄园。“种啥蔬菜，吃的人说了算。”刘文武说，“庄园主要种茄科和小葱等蔬菜，国外做披萨多用脱水蔬菜，国内行情好，我们就卖蔬菜，如果行情不好，就将蔬菜脱水出口。”
拥有脱水生产线，价格低时可以选择深加工。“到了过年前后，小葱等价格高，我们还能大赚！”刘文武说。
强基础告别“靠天吃饭”
农业基本“靠天吃饭”的局面如何改变？
走进圣龙庄园，农田的耕地肥得发黑。“土地肥力好，离不开循环农业。”刘厂镇附近生猪养殖场的肖伟说，庄园要改良土壤，需要有机肥，而蔬菜残叶等农业边角料，成为养殖场的重要原料。
刘文武说，公司设计的移动大棚，让种植实现了轮作，有效避免了土地肥力下降。庄园选择农产品品种也格外谨慎。“大规模种植前先试种，积累经验再推开。”刘文武说，当地积温较高，选择了番茄、小葱、甜脆豌豆等品种，最大限度提高了土地收益。庄园在分片管理的基础上，引进GAP（全球良好农业管理规范）管理模式；地下密布1.4万米节水管道、2.2万米排灌沟渠，让旱涝不再成威胁。
刘厂社区村民董利玺说，从前种粮，一亩地收入难上千元，如今种菜，亩产轻松上万。目前全镇流转土地2万多亩，占耕地面积的75%，农田基本实现了“田成方、地成块、渠相连、路相通、旱能灌、涝能排”。“土地流转为现代农业提供了保障，改善了群众生产生活条件，鼓起了农民腰包。”刘厂镇纪委书记姚志强说。杨文明 苏有鹏
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