从吃饱到吃好
◎徐冰
2017年的中央一号文件依然关注“三农”问题,其中,“供给侧结构性改革”是最为突出的表述。
目前,从够不够吃的角度,我国粮食不存在重大缺口。但有一个问题很长时间没有引起足够重视——我国目前本土的农产品供应,大路货多、精品少,能够让消费者产生信任的精品更是少之又少。
如何打造知名品牌的精品农产品,可能是当前我国农业面临的最大挑战。长期以来,我国的粮食政策和工作重心,一直紧紧围绕吃饱、够吃做文章。但是随着GDP(国内生产总值)连年增长,人们对于农产品的需求,已经超越了“供给不足”阶段,明显开始追求如何能够“吃好”。
近几年来,从国外进口的农产品持续增长,其价格也远高于国内同类产品,可消费者依然趋之若鹜。虽然存在某种偏颇的消费心理因素,但许多进口农产品的质量和品牌美誉度都显著高于国内同类产品。因此,压减低端供给、增加高端供给,顺应国内食品消费结构升级趋势,为市场提供更多的绿色优质农产品和农业生态服务,在保证“吃饱”的同时更多考虑如何让人们“吃好”,这些极为实际的问题,其实正是农业供给侧结构性改革宏大主题的现实基础。
(摘自《中国青年报》)
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