冬至的仪式感
□刘云燕
冬至时,你会遵守那种仪式吗?
生在北方,小时候,每每快到冬至的时候,妈妈就开始筹划着在拮据的生活中,攒下一些肉票,包一顿饺子。每次饺子出锅,全家围坐之时,妈妈会一边吃一边说:“冬至了,多多吃饺子,才不会冻耳朵呢!摸摸,你的耳朵冻掉了吗?”我赶紧摸摸我的耳朵,还好好的呢!妈妈就笑了:“多吃几个饺子,一年都不会冻耳朵!”
从小到大从来没有冻耳朵,怕是与妈妈的饺子有关吧?我们渐渐长大,父母还在坚持着那些老规矩,老习惯,而我们笑着他们,说:“那一天吃什么不好啊,非吃饺子做什么?”而当我们山珍海味吃遍了,突然开始想念冬至那天的饺子。
那天和几个好友坐在一起,闲聊冬至吃食。一个四川妹子用她标准的四川话说:“数九寒天吃羊肠,不穿衣裳噻。”那一碗辣乎乎,香喷喷的肉汤,是属于她的冬至美食。而一位北京帅哥则操着京腔京调说:“老话儿讲,冬至馄饨,夏至面。”一位苏州美女则用软软的家乡话说:“冬至如大年,冬至夜饮冬酿酒,米酒醇,桂花香。”而一位远在云南的朋友,则用慢悠悠的云南话说:“云南人冬至要吃汤圆,和为贵。如果打打杀杀,没得意思。”这话语,像极了他温润的性格。
原来,冬至这一天,全国各地有不同的饮食习俗,非饺子可以涵盖。老辈人过节,极讲究仪式感的。是那种虔诚的遵循,才让我们从小感觉到那个节日,有着与众不同的涵义。冬至那天,给父母打个电话或者回家看看,告诉他们:“我想你们,想家乡的水饺、汤圆、羊肉汤。”
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