新规迫使羊奶粉成分现原形
史上最严的奶粉新政——婴幼儿配方乳粉注册制于今年月实施后,国家食品药品监督管理总局近日公布了配套细则,对配方奶粉的标签标识进行了严格规定,尤其是针对近年来异军突起的配方羊奶粉,今后再掺“牛乳”的话,遮遮掩掩肯定是不行了。记者近日通过调查获悉,不少企业开始走上“寻羊”之路,纷纷布局羊乳清粉资源市场。专家表示,新政将倒逼家配方羊奶粉品牌退出市场,羊奶粉市场将得到规范。
羊奶粉掺牛乳清要标注清楚
早在今年6月8日,国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》中就有明确规定:产品名称中有动物性来源的,应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时,应当标明各种动物性来源原料所占比例。
不久前,国家食品药品监督管理总局制定发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》,对婴幼儿配方乳粉产品配方注册做出细化规定。这意味着在年1月之前的过渡期内,企业可以据此着手配方注册的相关工作。
市场羊奶粉品牌多达余个
在淘宝等电商平台搜索“羊奶粉”会发现,以羊奶粉冠名的产品众多,中外品牌都有。“中国的羊奶粉多是陕西生产的”,乳业专家王丁棉表示,目前有家乳品企业取得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格,品牌达多个。相比牛乳婴儿配方奶粉,羊奶粉有着很多优势,如羊奶部分营养成分优于牛奶,比较接近母乳,酪蛋白含量较低,容易消化吸收。另外,大概有%-%的婴儿因过敏不适宜吃牛奶粉,若改喝羊奶粉则平安无事,过敏率发生较低。正因为如此,这些年来羊奶粉发展势头很好。
但是国家并没有专门针对婴儿配方羊奶粉的标准,企业均按照现有的婴儿配方牛乳粉标准生产加工。随着市场的扩大,羊奶粉中使用牛乳清粉的问题遭到不少业内人的诟病。据了解,一罐配方奶粉,其主要成分除了生乳(或乳粉),占比更大的一部分就是乳清粉,这二者要占到一罐奶粉的%-%。目前市场上销售的婴儿配方羊奶粉绝大多数都在大量使用牛乳清粉,而在包装上却不做任何标注。
这种现象在行业内一直存在。“主要还是利益驱动”,有业内人士告诉记者,羊奶本身产量就低,羊乳清粉价格比牛乳清粉价格要高出好几倍,羊奶粉的销售价格也高出牛乳粉很多。如果采用了成本更低的牛乳清,但是销售价格却远高于普通配方牛乳粉,其利润空间就更大。
纯正羊奶粉品牌数量极少
记者近来连续调查市场发现,其实婴儿配方羊奶粉中,也有一些使用的是纯正羊乳清粉,但是数量极少。
在天猫上,记者搜寻查看众多婴配羊奶粉产品,在外包装上明确标注使用的是“羊乳清粉”的品牌有圣元优博、澳优的佳贝艾特、新西兰原装进口倍恩喜、新西兰进口的蓝河绵羊奶粉、法国的法婴特、澳洲维爱佳、陕西的智冠、西安银桥乳业的艾宝瑞等。
记者发现,圣元优博婴配羊奶粉特别强调,其一直是选用纯正的羊奶粉和羊乳清粉。澳优的佳贝艾特销售页面上更是直接提醒消费者,“请注意配料表,如果是含有脱盐乳清粉(牛乳清粉)的羊奶粉,说明可能不是%的羊乳清蛋白。”
记者注意到,所有标签上都标注使用的是“羊乳清粉”的婴配羊奶粉,店家在产品介绍时,都特别强调这一点。而在标签中只是标注“乳清粉”的婴配羊奶粉,则都没有公布该乳清粉到底是来自“牛”还是来自“羊”。
“目前市场上真正使用羊乳清粉原料的婴配羊奶粉品牌估计也就个左右”,王丁棉告诉记者。
(本报来源京华时报)
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