湖南“自助包子铺”：14年未发现假钞、少钱

甘肃经济日报讯湖南省衡阳市高新区紫云路北街，有一家没挂招牌的“自助包子铺”，看上去不起眼却远近闻名。市民们来吃早餐，全部自己算账、自助找零，而店主不仅没发现一张假钞，也没发现少收钱。

近日，记者来到这家包子铺，看到门口案台上放着一个红色小塑料桶，这便是简易的“自助收银机”。小红桶里面有百元大钞，还有很多混杂在一起的1元、5元等面额的零钱，不时有前来吃早餐的食客向桶内投钱。

“钱自己算，丢桶里就行。”包子铺店主陈冬林一边忙活，一边招呼顾客。几个第一次来的客人，先是愣了一下，随即明白店主的意思，掏出一张整钞，放到塑料桶里，然后不急不慢地翻找零钱。

小小包子铺，每天卖出大约屉小笼包，再加上蒸饺、馄饨、甜酒冲蛋等，至少有一两千块钱的“现金流”。这些钞票在小红桶里进出，算出了一笔“明白账”和“诚信账”。

“自助包子铺”是一家夫妻店。年，陈冬林、蒋细云两口子从相邻的永州市来衡阳打工，学了手艺便开始经营包子铺，一干就是年。据说生意好的时候，食客们要排队半个小时才能买到包子。

蒋细云说，让顾客自己找零，不仅干净卫生，还可以少请人工。起初他们确实担心钱会出错，但多年来，不仅没收过假钞，而且收到的钱基本没啥差错。有的顾客一时忘了带钱，第二天也会记得把钱补上。据新华网

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