闹市寻美食

阜阳日报 2016-12-22 10:08 大字

[摘要]本报记者任秉文

一份鸡排、一杯奶茶抑或是一碗板面……行走在闹市之中，总有一种小吃能够唤醒你的味蕾，这就是美食的力量。而在阜城东方欢乐茂三楼的新食代美食广场，总有一种理由让你无法挪动脚步。

广场并不大，但是十分干净，让人一看便会喜欢上这里。点上一杯奶茶，静静坐在这里，一边环顾着周边行色匆匆的人们，一边思考着该用什么“喂饱”自己早已被勾起的馋虫，倒也十分惬意。

阜阳人独爱本地美食

老家板面是新食代美食广场最受欢迎的店面之一。老板坚持使用本地山羊肉，使用人工和面、摔面，用心做好美食，因此得到了很多食客的追捧。阜阳有着深厚的历史文化沉淀和地域文化传统，太和板面便是其中优秀的代表。如果要吃到正宗地道的板面，非去街头巷尾不可。因为，只有这儿的人，才固守着做一碗有情怀的板面。

久益香老鸭粉丝汤同样是一家颇受欢迎的店面。阜阳人爱喝老鸭汤，不仅仅是因为其有着滋补的功效，更因为其汤鲜味美，很多人独好这一口。其他诸如五谷渔粉、肉夹馍等店面，也都颇受市民青睐。

一个人对于一个地域的感情，不仅仅是来自于抽象的家乡这一名词，更有着来自于对于具体的人以及对于家乡美食的回忆。这也就可以解释了为什么在一个偌大的商场中，竟有如此多阜阳人独爱的小吃店。

外地特色餐饮进驻

当然，在一个现代化的大商场中，如果清一色尽是本地的美食，那么也未免显得过于单调。“我们在招商的时候，就有针对性地招进了一批外地非常有特色的餐饮小吃店进驻。”新食代餐饮有限公司负责人周刚告诉记者，在东方欢乐茂的这个美食广场，不仅有阜阳本地美食，还有来自四川、湖南、广东等地的美食。

“地方虽然不大，但是我们尽己所能，让顾客能够在美食广场完成舌尖上的旅游。”周刚说，一个敢于称为美食广场的所在，一定要大气、包罗万象，能够让前来品尝美食、休闲放松的顾客以味蕾游遍祖国。

１１００平方米的广场，２０余家商户，一半左右的外地特色小吃进驻，３３０多个就餐座位，就小吃广场而言，这并不算小。“那么多的外地知名小吃，其实反映出了阜阳开放的心态。”周刚说，此前由新食代公司运营的大润发项目便没有如此多的外地知名小吃进驻，此次东方欢乐茂外地知名小吃占比增加，从一个侧面反映出了阜阳正在变得越来越有活力、越来越开放。

“元旦期间，东方欢乐茂的影院和ＫＴＶ也将营业，届时，新食代的生意一定会更好。”周刚说，这一身处闹市的美食广场，将会更加用心做好每一项服务，争取让每一位光临的顾客都能享受到美好，喜欢上这里的每一份味道。

１１月１１日，游客在哈尔滨索菲亚教堂前游玩。自１１月１０日夜间，黑龙江省会哈尔滨市迎来今冬首场大雪，对公众出行造成较大困扰，多条高速公路全线封闭。当地环卫部门从昨夜起出动大量人力、车辆，对降雪即下即清；电力...