钙果，福之果
本报11月10日讯（通讯员 姜露）11月3日，云农公社一行6人来到山西农业大学，与在欧李（钙果）行业有着近30年研究、推广经验被称为“钙果之父”的山西农业大学园艺学院院长、博士生导师、全国钙果首席专家杜俊杰教授及他的团队进行了为期2天的交流、学习，期间还到学院教学试验基地进行实地参观考察。
钙果，学名欧李，根据有关记载，在国内的生长、发展有着3000余年的历史，普遍生长于太行山、泰山、长白山等北方山脉的这种植物，具有普通人想象不到的好处。特别是经过科学家们长达几十年的精心驯化、培育之后，更可以说浑身是宝，堪称“水果之王”。
钙果作为我国独有的珍稀树种，与俄罗斯的大果沙棘、美国的蓝梅一道并称世界三大珍稀保健水果。之所以称其为钙果，是因为这种水果独特的三大补钙优势，首先是果实本身含钙量奇高，每100克鲜果中含有可以被人体直接吸收的有机钙80毫克；其次是钙果所含有的苹果酸、柠檬酸的结构合理，进入人体后与人体摄入的其他食物中的钙质迅速结合成为天然果酸钙（是目前风靡欧美等发达国家的新一代钙源，是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成，现已成为前述国家首选的高吸收性钙原料）；再次是钙果进入人体后，果内的苹果酸、柠檬酸可与体内深积的钙质结合形成果酸钙被重新利用，减少甚至避免结石的发生，对身体起到食好保健作用。
云农公社在系统研究钙果优势的基础上，本次千里奔波来到山西太谷，主要目的有两个，一是进一步论证3万亩钙果***示范园项目的可行性，二是充分考察种苗引进的合作单位。在山西农业大学云农公社与该校园艺学院的专家进行了深入、细致的交流，初步达成多渠道沟通和交流、强化技术合作和共同推进钙果产业发展的一致意见，云农公社将通过与山西农业大学等机构的共同努力，通过钙果项目为人类健康献上大礼，帮助3600户贫困家庭脱贫、致富、奔小康。
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