部门动态 四名厨代表兰州赴京参加中餐烹饪世锦赛

兰州晨报记者从有关部门获悉，11月16日至17日，由中国烹饪协会主办，世界厨师联合会认证的2016中餐烹饪世界锦标赛将于北京举行。兰州龙入疆域餐饮服务中心关晓旭等4人经层层选拔，代表兰州乃至甘肃中餐选手，已于11月13日赴京参加这次中餐行业世界顶级赛事。

据了解，今年5月份，中国烹饪协会向全国餐饮企业和烹饪协会发出通知，邀请中餐行业大厨师、名厨师参加这一顶级赛事，以弘扬中国餐饮文化。兰州有100多人报名参赛，其中兰州龙入疆域餐饮服务中心有4名厨师报名参赛。经层层选拔，9月6日，2016中餐烹饪世界锦标赛大赛组委会确认，该公司关晓旭等4人获得代表甘肃出征个人赛专业组中餐热菜项目参赛资格。兰州晨报首席记者张继培

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