国际标准好食材　全民狂欢共享季 200余山东高标准食材企业9月集体亮相,你来吗?

本报济南8月22日讯(记者张召旭)9月2日至4日,第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节将在济南市舜耕国际会展中心和山东大厦举办。来自全国31个省市区及港澳台地区和海外美国、俄罗斯、土耳其、韩国、日本等10个国家的餐饮业传统名企、新秀品牌将齐聚泉城,推动餐饮业的供给侧变革和大众化市场消费升级。

9月2日至4日

中国美食节亮相济南

本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题,展览面积近2万平方米,展位500余个,涵盖美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和鲁菜品鉴六大板块,集中展现供给侧改革下餐饮业的新发展,突出山东鲁菜饮食文化。

记者从山东省商务厅了解到,美食节期间将举行多场市民互动活动,推广优秀饮食文化,让市民不出家门品尝全国各地的地道美食。整个展会包括中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚宴产业展、中国鲁菜饮食文化展、2016中国餐饮食材展、山东国际标准食材展、2016中国连锁餐饮投资加盟展、第七届中国绿色饭店用品展暨山东名优饭店餐饮产业链聚集区展、中国智慧餐饮创新展、国际美食展等九项专业展览。

美食节期间,将选择济南100个有代表性餐饮品牌的200—300家餐厅,统一策划包装、统一时间阶段、统一打折优惠,共同推出各具风味的特色美食,形成泉城美食节日的热烈氛围；展示济南餐饮业以鲁菜饮食文化为根本,与全国、世界不同餐饮特色融合发展的新面貌；角逐百家创建“中国美食之都示范店”。

展会期间,还将在宽厚里举办济南-台湾风味名吃联展周,集中济南和台湾的特色风味美食进行联展联销,进一步烘托泉城美食节日的热烈氛围,并评选“济南-台湾伴手礼”。

山东省一批好企业

加入“三同”工程

近年来,大批国内消费者赴海外抢购消费品与食品,但其中许多是中国企业生产的出口产品。为适应国内消费升级需求,帮助出口企业拓展国内消费市场,引导国内产业提质升级,国家质检总局、国家认监委启动了出口食品企业内外销“同线同标同质”(以下简称“三同”)工程。简单地说就是出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。

山东物产丰富,蔬菜、水果、水产品、酿造业、牛羊肉类都久负盛名,拥有一大批具有国际标准认证的食材基地,这给山东餐饮的产业化发展提供了丰沃的基础。为搭建山东食材与全国餐饮、饭店业的全链条战略合作,美食节期间,将举办山东国际标准食材展、2016中国餐饮食材展、山东名优饭店餐饮产业链聚集区展等,对接产业链上下游,举行专场订货推介会与展销。目前参展企业200余家,一批知名品牌和大型出口企业参展,包括龙大、欣和、好当家、泰祥、东方海洋、诸城外贸等,有数百种高标准好食材将参展。

荣成泰祥食品股份有限公司董事长于建洋表示,泰祥所有的产品采用统一的生产加工标准和质量要求,不存在“出口产品”和“内销产品”的说法。泰祥集团打造的皇朝马汉供日韩食品“同线同标”北京体验店已经正式投入运营,消费者对线下体验方式喜闻乐见,对“同线同标同质”产品的形式、质量有更直观和全面的了解。

记者了解到,山东有3104家食品企业获得出口备案证书,占全国的22.41%；有1661厂次水产品、禽肉、兔肉、肠衣、熟肉制品等备案企业获国外卫生注册,保持全国首位。目前山东确定了111家企业为首批重点“三同”工程帮扶对象。

省商务厅商贸发展处处长王红介绍,山东国际标准食材展的定位是“国际标准全民共享”,很多市民买东西时总认为进口的才是好产品,其实国内有许多出口企业,他们的产品远销海外,产品都是按照国际标准生产。

本次美食节期间举办山东国际标准食材展的目的就是让国内消费者分享国家供给侧结构性改革的成果,足不出境,就能买到与我国香港以及日本、韩国和欧美国家(地区)同样优质的食品。同时能与国际先进的食品消费理念和潮流同步,吃得更科学、更健康,促进我国境外消费回流。帮助出口企业挖掘和扩大优质产能,统筹国内国外两个市场,增加抵抗风险的能力,稳定对外贸易。通过示范效应,带动国内食品农产品生产体系整体水平提升,促进食品农产品由出口保障向全面共享转变,逐步拉平国内外市场“质量高差”。

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