雪糕厂商抢滩潍坊市场
8月6日,一名学生在超市门口购买外地雪糕东北大板。□本报记者张蓓
炎炎夏日,很多市民发现,雪糕身价纷纷上涨,潍坊已难觅1元以下的雪糕。最近几天,记者在调查中发现,面对伊利、蒙牛、雀巢等传统大品牌长期霸占主要市场,一些外来的雪糕企业也极力谋求自己的突围之路,用送冰柜、补贴电费等方式攻占潍坊冷饮市场。
“有小布丁吗?”位于潍坊市区民生街与文化路路口附近一家商店内,市民王女士正在选购雪糕。“只有1元钱的大布丁,没有5毛钱的小布丁。”老板李先生直言,自己今年已经不卖0.5元雪糕了,因为赚不到钱。记者从城区多个雪糕零售点发现,“小布丁”“老冰棍”等0.5元的雪糕,因为利润低,很少有商家愿意进货。
“别说5毛钱的,现在涨价涨的,1块钱的雪糕也越来越少了。”李老板直言,今年蒙牛、伊利、美仑等部分品牌的雪糕价格略涨,其中伊利巧乐兹、苦咖啡,蒙牛随变等雪糕都涨了0.5元钱,美仑红豆、绿豆类雪糕也略有所涨。
在佳乐家、沃尔玛、大润发等超市及便利店,记者看到1元钱以下的雪糕已难觅踪影,大部分雪糕都要2至4元。雪糕为何价格普遍上涨?“现在什么不涨价?原材料、人工、运输成本、电费都在涨价。”位于潍州路与胜利东街附近的一家冷饮批发店老板刘肖分析,雪糕涨价,主要是受原材料成本攀升及人力成本支出增加的影响。
除了1元以下雪糕难见外,今年潍坊的冷饮市场还有一大变化。长期以来,潍坊市的冷饮市场都被伊利、蒙牛、雀巢、美仑等传统大品牌霸占。记者调查发现,今年除了这些品牌外,外地引入的好阿婆、大庆的东北大板、河北的格拉图等中端雪糕,开始慢慢占据潍坊冷饮市场。
记者调查中发现,这些外地雪糕能够成功占据潍坊市场,离不开新型的营销策略和经营模式。北宫东街与北海路路口附近一家便利店的老板娘今年是第一年经营雪糕,她指着盛雪糕的冰柜对记者说,今年上半年,东北大板、好阿婆两家雪糕的推销人员轮番前来推销。两家推销人员都表示,只要卖他们品牌的雪糕,就可以免费送冰柜。老板娘告诉记者,一般来说普通品牌的冰柜都要缴纳1500到2500元押金,可以摆放各个品牌的雪糕,在停止销售时将冰柜返还押金退回。
除了免费的冰柜,两家雪糕的厂家还有电费补贴。“每个月都给补贴60元电费,这两个品牌就是120块钱。”老板娘告诉记者,一个冰柜一天至少耗3度电,每度电1.1元,一个月就约100元。虽然觉得3元一支的价格有点偏高,品牌也不是大众所熟悉的,但最终这位老板娘还是禁不住诱惑,将两款品牌的雪糕都在她店里设了专柜。在她店里,记者看到有三台冰柜,蒙牛、伊利、雀巢等雪糕集中放在一个冰柜里,再就是印有东北大板标识和好阿婆宣传内容的两台冰柜。
“谁拥有更多的经销商,谁冰柜数量越多,谁就能在市场中越有利。”东北大板一名推销员直言,传统品牌在大众心中已根深蒂固,外地品牌想要突出重围打开市场,就必须有吸引人的策略。
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