让果农紧握抗灾夺丰收的“法宝”
□何谦 华蓥记者站 周松林
去年，华蓥市先后遭遇持续阴雨天气、持续干旱和“9.13洪灾”等自然灾害，该市农业园区大部分作物减产甚至绝收，而有几户专业合作社却在这样的情况下，不仅没有亏损，还略有盈利。
“那是因为我们掌握了抗灾夺丰收的‘法宝\’——建设良好的基础设施。”面对其他合作社的“讨教”，蓥山红专业合作社负责人唐秋娟，丝毫没有把自己的“秘诀”藏起来的意思。
灾害过后，不能停下发展的步伐。去年底以来，找到抗灾夺丰收“法宝”的华蓥市现代农业园区各专业合作社掀起了轰轰烈烈的产业提档升级步伐。
水喝足喝好，葡萄才长得好
“去年遇上了极端天气，合作社的葡萄几乎颗粒无收，在有关部门的鼓励下，我下定决心，对园子基础设施进行提档升级。”5月28日，华蓥市锦东专业合作社正在地里忙活的理事长李林说，“有了抗灾夺丰收的法宝，我相信今年一定能实现葡萄丰收。”
葡萄一枝花，全靠水当家。这是华蓥市现代农业园区数十户葡萄种植户们总结出来的经验。
“葡萄生长过程中对水需求的季节性很强，在萌芽期、开花期和膨果期对水的需求量比较大。”华蓥市现代农业园区办公室副主任、葡萄种植技术专家韩甫介绍说。
怎么解决水的问题呢？
答案就是避雨加滴灌，这是华蓥市有关部门和果农们多方探索出来的经验。
据介绍，华蓥属于高温高湿、多雨的气候条件，但是降水的季节性分配不均匀，一般像5月份就属于雨水多的季节，非常容易使露天栽培的葡萄发生较为严重的病害。建大棚进行避雨栽培，就是让葡萄枝叶能较好地避开自然降雨，有效减轻因为雨水多而导致病虫害的侵染，这样也可以减少农药的使用，确保生产出无公害的绿色葡萄。
在去年极端天气下的情况下，华蓥市现代农业园区实现了避雨栽培的合作社能够实现盈利，就给其他没有进行避雨栽培的合作社上了“生动的一课”。
在进行避雨栽培的同时，华蓥市还鼓励园区各专业合作社给葡萄安装上滴灌系统，园区的种植户给这套系统取名了一个形象的名字——“自来水”系统。
率先让葡萄喝上“自来水”的唐秋娟介绍，滴灌系统就是可以根据葡萄生长所需水、肥的情况，通过管道系统和安装在葡萄根处的灌水器，将溶于水的肥料与水以适当的流量，均匀、准确地输送到作物根部附近的土壤中。
“只有水喝足喝好了，葡萄才长得好；而相对于传统农业的漫灌浇地、施肥来说，滴灌浇水施肥还至少可节水70%以上、省肥50%以上，真正做到不浪费一滴水。”韩甫说。
打时间空间差，巧钻市场空档
近年来，华蓥市把葡萄产业作为该市农业发展的重要工程来抓，截至目前，该市发展葡萄产业超过3万亩。同时，该市坚持“有品牌才有市场”的观念，依托“华蓥山农产品”这个大品牌，深度挖掘特色产品，加大宣传推广力度，华蓥山葡萄已经成为西南地区重要的特色鲜食葡萄品牌，华蓥也成为西南地区种植葡萄的重要基地之一。
“从近两年的市场销售情况来看，园区种植的金田美指等高端产品销售价格达到了50元/斤，产量最大的巨峰等低端产品价格也达到了3元/斤。从销售的角度来看，我们选择把葡萄产业作为华蓥主要农业产业这条路子是选对了的。”5月28日，华蓥市现代农业园区办公室主任李朝伟介绍说。
不过李朝伟话锋一转，“以前在具体品种的选择上，我们还没有充分考虑市场的具体情况。”
原来，华蓥市现代农业园区各专业合作社先后发展早、中、晚熟葡萄品种达20余个，虽然部分中高端葡萄售价比较高，但市场消费人群还是相对较少，最受市场青睐的还是普通价位的葡萄，而华蓥产的葡萄还是以鲜食葡萄为主，这就决定了华蓥的市场主要面对的是周边各大城市。
经过充分的市场调查，华蓥葡萄种植户发现，重庆作为华蓥产葡萄最大的市场，有将近一个月的葡萄销售空档期，而早熟葡萄品种——夏黑，刚好可以弥补这段空档期。于是，自去年以来，华蓥市积极鼓励园区各葡萄种植专业合作社面向重庆市场巧打时间空间差,种植夏黑葡萄，截至目前，种植面积已达华蓥市整个葡萄种植面积的三成以上。
除此之外，华蓥市还鼓励园区各专业合作社对架势改优工程，着力提高葡萄的产量和品质。
“去年底以来的一年，是华蓥市现代农业园区产业提档升级大投入的一年，预计今年60%以上的专业合作社将实现盈利，90%以上可以实现零亏损。”李朝伟说。
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