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打工勤学技术 返乡服务市民 磨刀师傅“磨”出千家万户“快”感

达州晚报 2014-08-27 14:08 大字

前几天,社区记者在达城西外金龙大道散步,忽然一声吆喝传来:磨菜刀——起剪子——刨菜板喏——好熟悉的声音啊,《红灯记》里“磨刀人”李玉和那吆喝声,仿佛又回响在大家的耳畔。

昨日,社区记者在御景上城小区外面,又看到一个磨刀师傅在咔嚓咔嚓地磨菜刀,勾起了记者年少时许多美好的回忆:俗话说,磨刀不误砍柴工。刀不磨要生锈,人不学要落后,足可见磨刀的重要性。现在很少看到上门服务的这些民间艺人了,年轻人没人愿意干这活儿,这些手艺恐怕快要失传了。

磨刀师傅的家当非常简单:一条装有“卡子”的板凳,一个工具包,一瓶水,一把刷子,还有一辆电动摩托。磨刀师傅坐在板凳的一头,把菜刀装在板凳的卡子上,两手握着起子,首先把钝刀的刀口铲薄,然后用砂轮粗磨,再用油石、收浆石细磨、精磨,一把菜刀才算磨完。磨刀一般要经过开锋、头磨、二磨、三磨等4道工序。若是刀口卷了,就要先敲打,有缺口的,还要先把刀口磨平,然后再开锋。磨一把菜刀、剪子收费5元,遇到有困难的老人磨刀,磨刀师傅就少收钱,甚至不收钱。

这位磨刀的师傅姓任,今年48岁,达川区石桥镇人,现住北外。8年前,他在浙江打工,干过磨橡胶剪子、风钢刀的工作,掌握了磨刀技术。返乡后,就在达城干起了磨刀的手艺。任师傅说,做手艺讲究的是信誉,要以服务质量取胜。所以他磨刀非常认真细致。当天上午,他接了20几把菜刀,一直磨到中午1点。

正要收摊时,又来了一位女士,问任师傅能不能到她住地去磨刀。任师傅欣然答应,当即收起家当,骑着摩托奔向雍河湾。

(社区记者 谯继)

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