方便面销量下滑还怕说吗

□李延枫

在全球方便面销量持续上升的同时,中国方便面销量却遭遇连续下滑。有行业专家直言,长期被“污名化”已经成为影响中国方便面产业健康发展的重要因素,他呼吁不要再把方便面称作“垃圾食品”。(9月10日《北京青年报》)

方便面配方是否存在健康问题,一直没有权威明确的结论。但无论如何,消费者口味和需求才是厂家的经营导向。一方面应改进包装,吃起来更方便环保；另一方面就在营养方面下工夫,更符合现代饮食观念。方便面替代品越来越多,消费者胃口变了,方便面就不能原地踏步,更不可能寄望于几个专家为其“正名”。只有自身改变,才有可能打赢翻身仗。

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