现卖储存“抉择”难 ——单县山药市场见闻
近日，记者在单县朱集镇郝平房村一片山药田里看到，村民姜秀芝（右）、许玉秋正在往三轮车上装刚刨出的新鲜山药。
单县终兴、李田楼、朱集等乡镇是山药主产区，今年全县山药种植总面积达到30万亩。由于去年山药价格达到历史最高水平，农民种植山药的积极性空前高涨。令种植户未预料到的是今年山药遭遇价格“寒流”。目前，优等山药公斤售价4元，比去年同期降低了8元，加上壮苗期持续干旱和灌粉期连绵阴雨，亩均总产量低于去年三分之一，许多种植户收益接近种植成本。大量的种植户惜售，等到明年春季再收获，意图赶上好价钱。
“多数人都这样想，唯恐到时候价格会更低。”山药种植户张建国说。目前，张建国正赶在寒冷季节抢收山药。今年，他种植了17亩山药，虽然产量、价格远不如去年，但仍有3万元的纯收入，而同样这块田地，去年他收入了20多万元。
姜秀芝不这样认为。她说：“往年总是越卖越高，还是留点后路好。”其家人却持反对态度。
张建国坚持自己的主张：山药在田里过冬，必须封沟，会带来成本的增加；大家都赶在年后收获，专业刨山药的价格也一定会比现在高。也就是说，即便年后价格有所提高，也不见得收入高。
来自江苏丰县王沟镇专刨山药的刘秋山说，去年山药价格好，他们刨1米长的山药垄由1元钱涨到2元，目前山药价格远远低于去年，而他们的“力气价”并没有降。“一天的力气换不来百十块钱，叫谁谁也不干。”刘秋山快人快语。张建国补充道：“1米垄种植5株山药，1株山药光刨出的钱就是4毛。”
据了解，山药种植成本高，且逐年大幅度上涨。姜秀芝家山药亩均成本超过3000元，这还不算自家的田地和种苗。由于去年山药价格“虚高”，种苗价格跟着 “疯长”，每公斤一度达到5元，如果千元高价租地种植，再加上专用肥和药物的涨价，山药即成为种植户穷富的“翘翘板”，一高一低，世事难料，一念之差，一季之隔，决定成败。
同许多农作物一样，在市场经济的影响下，山药种植需要“坚持”，这种坚持是种植户毅力和投资的抗争。一位山药种植大户如是感喟。文/图通讯员刘厚珉记者王富刚
新闻推荐
...