食品安全到底有没有保障
昨天，有媒体报道说，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇调查发现，市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。
张皓的实验是在中国农业大学微生物实验室里做的，指导老师是农业大学的博士。这位博士表示，调查可信度１００％。顺便说一句，荧光增白剂是一类精细化工产品，严禁在食品加工中使用。它被人体吸收后，会影响神经系统，大大削弱人体免疫力，加重肝脏负担，同时还可导致细胞畸变。过量接触，会成为潜在的致癌因素。
对于这项调查，无数经验告诉我们，宁信其有，不信其无。但是有些人却高调地站出来，坚决否认。比如北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果“不具科学性”。
还好，北京市工商局相关人士仅仅用了个“不具科学性”，没有用什么“居心叵测”、“给首都抹黑”等词语给这个调查定性。想想也是，一名小学生能有什么不良动机，只好用“不具科学性”这个词语来欺负人家小孩，但问题是小孩不是一个人在战斗，后面还有个博士，而且他们还忘了一个最简单的道理：事实胜于雄辩。不知道他们将会拿出什么极具科学性的调查来为他们撑腰。小马飞刀以为，北京市工商局也不必下工夫去做什么调查，最好与有关部门商量商量，干脆把博士抓起来，以教唆未成年犯罪的名义判他几年，一劳永逸，看看以后谁还敢乱讲话。
最近有关食品安全的话题不少，比如含三聚氰胺的毒奶粉重出江湖；烤制鸭子流出的垃圾油脂和鸡屁股炼成的油脂，当做食用油流入市场；稻田蟹用一种工业原料草酸即“洗蟹粉”洗过后，变身为利润翻倍的大闸蟹……
好在中国人都是用特殊材料制成的，并且在长期的斗争中已经修炼到百毒不侵，对这些消息已经麻木了。于是官员们也开始麻木了。以前这样的新闻一出来，有关部门基本上都是高度重视、加强组织领导、全面提高什么的，反正报纸和电视上都是这么说的。可现在连这扎扎实实走过场的程序都没了，直接义正辞严，唯我独尊。
一个社会，连起码的食品安全都不能保障，老百姓每每拿碗筷，都得提心吊胆，小心翼翼，问题出在哪里？三鹿奶粉危机之后，涉案人被处以极重的刑罚，而相关责任官员无非被免职而已（事后还可以复出），这样的处罚，如何保障食品安全危机不再发生？
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