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柿柿红苏阳

四川农村日报 2021-12-17 00:51 大字

□廖清德

苏阳是青川三锅镇的一个村,盛产柿子。秋冬时节,山里的柿子灿若云霞,景色可依,已成了网红拍照打卡地。

初冬的暖阳撕开山里团团白雾时,我和八九个文朋诗友,从县城来到苏阳一个叫毛狗洞的地方采风。推开车门,极目四周山势开阔,水泥村道缠山抱水,蜿蜒盘旋,挑起山里山外。山下公路边一幢幢新修的农家别墅,伴着蜇伏在山坳的土墙清瓦房,共同守护着大山。远处的山峦高低起伏,阳光泼洒在绿树黄叶间,仙气苍然,清瘦硬朗,尽显冬日静谧之美。

毛狗洞,先前我臆断这里是人烟稀少的深山老林,或是远古毛狗出没“不与秦塞通人烟”的洪荒之地,而得此名。一见这高颜值的山水,出乎逆料,简直就是一处“桃花源”。几棵金黄的柿子树脚下,已有几十人在赏风拍景了,我们也徘徊其中,饮阳光,赏美景。这几棵古老的柿树虬枝交错,相互依偎,有的攲斜于地边,有的直挺摩天。风霜收割了树叶,只剩下成串成串的柿子挨挨挤挤挂在枝头,金黄夺目。树下人头攒动,惊叹称羡声不绝于耳。尝了柔软熟透的柿子,大家啧啧赞其美味。阳光填满身边的山谷,山鸟啁啾婉转,喜鹊不时喳喳飞过,在空旷的山谷荡起幸福的涟漪。

这些柿子树大多两三人才能合抱,当地人自豪地说:“我爷爷说,我爷爷的爷爷那个年代就是这么大的树,都是几百上千年的古树了。”原来,这样的柿子树全村现存1000多棵,丰年一棵大树能摘1000多斤柿子,稍小的摘四五百斤不等,多可卖两万元左右,少则可卖四五千元。一旁的村支书不时介绍:为做大柿子产业,村里成立了专业合作社,办起柿饼加工厂,全村年产30万斤柿子,合作社统一采收,计价分成,解决了村里劳力短缺问题,也使家家柿子销路有保障。为延展壮大产业链,合作社将开办柿子酿酒厂,镇党委政府在山下入口处建起了柿博园,旅游正在兴起,大家管护柿子树的积极性高涨,如今又栽种了不少幼树。

离开毛狗洞,我们夺路而上,遇见了柿子收购点,三三两两的村民正将满背篼、满箩筐的柿子过秤装车,陆续运往加工厂。一些瓦屋顶上冒起如柱的炊烟,路边狗吠阵阵,鸡鸭欢歌——向主人报告家里来客了。一路上远山近旁,各家房前屋后都挺立了几棵高大的柿子树。远远望去,累累的硕果像秋天的花朵,冬天的绿叶,少女的脸蛋,又似千万盏灯笼隐隐灼灼,点燃百姓的生活,照亮游子回家的路。

同行的朋友慨叹:人,一生为浮名与生活撕打是一条路,结庐在此种一片柿子,守一群鸡鸭,静静过日子,也不失为一条路。

话说间,来到山腰的农家乐吃午饭。小院沸腾了,满满当当的六桌客人,就着暖阳品柿子泡酒,饱啖天麻土鸡、洋芋老腊肉、木耳香菇……地道的农家菜熨贴着大家的胃口。席间,林立老师即兴编唱了山歌:“柿子酒儿罐罐煨,我劝小哥喝一杯。今天喝了柿子酒,明天走路像在飞。”大家一片喝彩。

苏阳的柿子我是第一次见识,三锅美食却吃了多次。今天再饱口福,不得不说三锅因邓艾攻打蜀汉,在此用三块巨石支锅扎寨安营留下遗迹而得名。一直以来,这里烟火气浓郁,乡间名厨不少,2017年至今,三锅镇已经举办了三届美食节,乡间名厨制作的“香酿竹荪”“东阳米糕”“三羊开泰”等一批地方特色美食登上了CCTV《舌尖上的中国》。

今天的太阳浑身是劲,一直没歇气。午饭后,我们也顾不上喘息,踩着阳光流淌的水泥路,嗨起山歌:“十月柿子满树黄,爬坡上坎到苏阳。不图给妹摘柿子,只图和妹表衷肠。”

“苏阳美柿,三锅美食”——真是个你来了就会钟情留恋的地方。

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