价格优惠美味不减临期食品你会买吗
4盒丹麦皇冠曲奇只要29.8元,4瓶炫迈口香糖不到22元……这些比原价打了2-5折的食品并非山寨,而是临近保质期的临期食品。这让不少精打细算的消费者直呼“真香”,不仅避免浪费,又经济实惠。对于商家,临期食品销售是免除库存积压的方式之一,但在一些商超存在临期食品标识不明确、捆绑促销等问题,消费者购买时还需多留心,根据需求购买,不宜贪多。
临期食品市场巨大
关于临期食品的讨论,多集中在保质期、安全性、是否能购买等方面。根据《食品安全法》和有关标准规定,国家市场监督管理总局曾在官网解读,食品保质期即食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,由厂家根据生产食品的特性、加速实验或测试结果确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺,在此期限内,食品的风味、口感、安全性都有保证,可放心食用。
临期食品销售,我国已制定相关法规。国家工商总局曾在2012年发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示,即临期食品需告之顾客并单独出售。可见,临期食品并无安全问题,可放心购买。
据艾媒咨询统计,2020年国内休闲食品行业的总规模超11000亿元,若按照业内5%的库存沉淀来计算,国内临期食品规模市场空间较大。据悉,临期食品的电商平台好食期已获得阿里巴巴1.1亿元C轮融资、甩甩卖也获得3500万元战略投资。
消费者接受度提升
事实上,面对“白菜价”的临期食品,消费者很难不动心。记者在商超走访中,26岁的董女士表示,“还有一段时间才过期,零食很快就可以吃完,用不到一半的价钱买到正价零食不香吗?”宝妈白女士也说不介意临期食品,只要在保质期内家里能吃完就会买,但给孩子的食物要尽量新鲜。
在线上,消费者对临期食品的青睐更明显。淘宝、拼多多等电商平台上,消费者用真金白银将方便速食、牛奶可乐等临期食品买至月销量破万件；在年轻消费者聚集的B站、知乎上,有大量关于临期食品的测评和讨论,豆瓣还出现了“我爱临期食品”小组,称“用打折的价格,吃到不打折的美味”,成立不到半年,已有近3万名组员；“抠门女性联合会”小组、“抠门男性联合会”小组也有购买临期食品、跳出消费主义陷阱等分享。消费者对临期食品的接受度可见一斑。
线下提示不够清晰
不过,记者走访发现,一些商超设置“临保区”,临期商品降价促销,但其中混入距离过期较远的商品,容易使消费者产生价格已经有折扣的误解。部分临期商品并未明确告知消费者,而是以捆绑赠品或组合打包的方式做促销,有误导消费者之嫌。还有的超市没有设置临期食品专区,食品临近过期也没有采用降价来促销。
相比线下商超临期食品不易识别,线上临期食品标识更为明显,有专门临期食品店铺,普通店铺中临期食品也会标注“临期特惠”,并告知尽快食用。由于标识清晰,临期食品线上销售更为活跃。
在提倡环保和减少浪费的背景下,临期食品正成为新的消费风尚。科信食品与营养信息交流中心专家建议,消费者买临期食品时也需注意把控保质期与购物量,要看清日期,优先食用,一次不要买太多。本报综合
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