统一打算卖各种小食品，从进口坚果开始
记者 | 卢奕贝
编辑 | 昝慧昉
近日，统一在天猫旗舰店上架了两款His&Hers牌的坚果零食新品，分别是麻辣扁桃仁和小鱼扁桃仁。
两款产品均为便携袋装，每袋规格为30g，一盒7袋。售价分别为65元/盒、75元/盒。口味上，麻辣扁桃仁是将加州巴旦木做成了辣味，小鱼扁桃仁则是在坚果加入了鳀鱼。包装设计上，采用了简洁配色，同时放大英文产品名。整体综合来看，统一的这波坚果新品，瞄准的应该是中高端消费市场。
统一公关负责人对界面新闻表示，His&Hers是统一在台湾地区就有的一个品牌，之前主做意式布丁，在中国内地目前以经营坚果产品为主，定位在偏高档的商务人群或都会人士。His&Hers的坚果产品为进口产品，在内地没有工厂。
对统一来说，直接引进成熟品牌有诸多好处。一方面，公司不需要重新搭从生产供应到营销的配套产业链条；另一方面，通过引进能快速将品牌产品投放到市场上，万一市场反应不佳，也能及时撤退，试错成本较低。
零食品类也正是统一对进口食品的探索的第一个领域。今年年初，统一在内地上架过一款Sweetory巧克力，是从韩国引进的网红零食。
上述统一公关负责人透露，公司未来还会尝试将亚洲一些具地域特色的美食陆续引入中国内地。
开卖坚果、引进进口品牌也只是统一连续创新路上的又一次尝试。
统一的主营业务包括食品与饮品两个大板块。在食品业务方面，除继续对方便面类产品进行优化升级外，统一也一直在探索其他业务方面的可能。
这家来自台湾的食品巨头，从2018年起开始进军自热生活料理领域。继自热小火锅“煮时光”之后，2019年下半年，其自热饭食“开小灶”在原有经典口味的基础上，推出了“三鲜烩四喜”“水煮牛肉”“广式腊味煲仔饭”三种新口味。同年4月，统一继续拓展地方特色食品，推出了方便凉皮产品“香拌一城”、“酸辣凉皮”等。这些产品，都是统一在顺应消费升级带来的市场需求变化大背景下，切换方式挖掘方便食品市场的举措。
在饮品方面，统一也在推陈出新。2019年，其“茶里王”品牌旗下新上市了两款无糖茶饮品；今年1月，推出了一款名为“千百度甘酒”的清酒饮料。
新品频出的背后，是这个老牌食品企业身陷增长瓶颈的困顿。
外卖订餐的普及、新兴品牌通过电商渠道强势崛起等外部环境的变化，让统一这类老牌快消企业很难再度获得曾经的爆发式增长。
统一企业中国于2007年在港交所上市，到了2012年，公司营收高达214.06亿。但自此之后，公司的营收增速逐步放缓，部分年份更是出现负增长。根据其2019年年报，公司当年实现营收220.197亿元，同比增长1.1%。这个数字只比其2012年的营收多6亿左右。
此外，统一的营收支柱品类方便面和饮品业务近年来的增速都明显放缓。食品板块下的方便面业务2019年的收益为85.007亿元，同比微增0.9%；饮品业务2019年的收益微127.305亿元，同比增幅仅0.9%，
2019年财报显示，面对困境，统一目前的市场策略，是稳定通路价格、优化经典品牌以及开发新形态产品。
由此也就不难理解，统一为何要推出坚果类产品。后者所在的，仍是一个可以深耕的细分市场。
据中国食品工业协会的数据，2018年中国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，较2012年上涨了66.67%，年均复合增长率达10.1%。随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展势头，iResearch预计，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模达到1791亿元。
虽然三只松鼠、洽洽、良品铺子、百草味、来伊份等品牌都已在这个领域率先布局深耕，但相对整个零食市场而言，坚果仍是一个前景巨大的品类。根据智研咨询的一份报告，坚果炒货2018年零售端产业集中度为17.2%，行业集中度较低。这意味着作为后来者，统一在其中尚有腾挪的空间。
新闻推荐
记者|吴容编辑|昝慧昉6月1日晚间，主打盲盒潮流玩具的泡泡玛特国际集团有限公司（以下简称“泡泡玛特”）向港交所递交了IPO（首...