寻路 下海创业,沿着别人走过的路创新
研发健康的必备防护品
[对话]
总第132期
A25～A26
文/图半岛记者耿方辉
一片姜、一粒花椒,本为简单的香辛料,中国人饮食中调节口味的重要食材,经过一步步的进化,不仅升级为姜油、花椒油等天然的食品原料,还因为其自身的药用功能,成为重要的保健品原料。究其原因,便在于将其内在的精华萃取,把原料的灵魂升华,从而实现,味道更浓郁,营养纯度更高。作为国内领先的超临界二氧化碳天然产物萃取基地,张永昌所在的利和萃取就是这样一个专门提取香味、萃取原料灵魂的所在。在张永昌的布局中,这些本为味觉所生的天然原材料,正在进行着新的进化论:以标准化调味品、绿色食品精华的崭新姿态走上饭桌的同时,作为一种新成员进军保健品行业。“企业要有进化的理念,才能彻底升华。”伴随着产品的升级,利和萃取也经历着进化,走过从无到有的艰辛,如今,利和萃取成功登陆新三板。
走进利和萃取的办公大楼,一股浓郁的香辛料味道扑面而来。得利斯、海底捞等知名食品企业所使用的调味品便是在这里生产。不过,这里所生产的香辛料原料,并不是我们所常见的粉末与颗粒,而是从天然原材料中萃取的更安全、可量化、产品品质更高的萃取物。与此同时,大宝等日化企业、康宝莱等保健品企业所使用的基础原料也来自于此。这里已经成为天然植物提取行业中的知名企业。张永昌告诉记者,这家公司的年龄仅仅6岁,而就在企业的成立之初,众位创始人也经历过迷茫。
2010年,已经在海尔事业有成的张永昌,在一次同学聚会中,与同窗好友决定创业,结果,“第二年,钱花得差不多了,原本选择的萃取项目却无法继续了。”接下来该怎么做?众人陷入迷茫。
“沿着别人走过的路进行创新。”即使创新,张永昌认为也要找到大势所趋,“不做大家不认可的,作为一个创业型企业,一定要找到合适的方向。小企业没有培育市场、教育市场的本钱,因此不可能直接进行一个完全新的尝试,首先要能够获得现金流让公司正常运转。”面对着手里的“超临界二氧化碳流体萃取法”这一行业高端技术,张永昌的结论是——进行天然香辛料的萃取,“当时国内市场上已经有两家,虽然中间路途艰辛,但未来定然大有可为。”
“因为团队的凝聚力,没钱也只是小困难。”张永昌将家里的房子抵押,同舟共济研发新项目。
这次的选择没有错,2013年利和萃取业绩开始好转,企业快速发展,此时,公司已成为一家超临界二氧化碳流体萃取及精细深加工的高新技术企业。
2015年,公司搬入新的厂房,企业产能得以释放,也吸引了大量的大型优质客户。
2016年7月13日,利和萃取成功登陆新三板。
记者:针对C端开发的产品,您的市场定位是什么?
张永昌:我们开发的产品完全是市场驱动,在市场端根据客户需求升级产品。因为客户对姜的保健功能的需求,我们将老姜油细化为四个分支。因为客户反映瓶装携带不方便,我们又开发了胶囊装；因为涂抹不方便,我们又开发了姜擦。针对客户的需求,接下来,我们还将有新产品问世。
无防护不运动,因为姜本身具有加快血液循环和发热的作用,在运动之前进行涂抹,可以保护身体免受伤害。我们在产品的研发中,也将姜油定位为一种应用于运动的生物防护剂,让老姜油作为一种必备防护品应用于国内运动领域。
记者:利和萃取是如何保证产品质量的稳定性?
张永昌:在经历了销毁不合格产品的事件之后,利和萃取形成了全面的质量意识,虽然事件已经过去较长时间,至今,质量条幅依然挂在车间中,时刻警惕着每一位员工。在产品质量管理上,利和萃取采取的是食品质量认证的最高标准,即FSSC2200和ISO22000管理标准。
进化客户驱动,研发在特定场景下应用的新物种
张永昌介绍,目前市场上天然产物提取方法中,超临界二氧化碳流体萃取技术是最先进、安全、健康的萃取方法。就是在常温与高压下,利用对人体无害的食品级二氧化碳作为溶媒萃取出天然植物的有效成分。起初,利和萃取产品主要集中在B端,即将提取的花椒油、姜油、啤酒花浸膏等作为原料供应给企业。“一位美国的朋友从美国带回大量的姜制产品,我一看,这不就是我们产品为原料生产的吗?”这次偶然的启发,张永昌决定开始研发面对消费者的具有保健功能的产品。
姜是药食同源的植物,具有良好的保健功效,这不仅得到医学验证,自古以来在民间也早已形成共识。“用超临界二氧化碳法萃取出来的姜辣素,能够更好地发挥其保健功效。”最初的一款产品,被张永昌称为老姜油1.0,“我们先将产品投向市场,看看消费者的反应。”2015年9月,《一本家书》套装推向市场,在市场的反馈中,老姜油不断迭代升级,从最初的单一品种,到老姜油1.0细分为暖椎、暖宫、暖腿、暖足四个品类,根据消费者的使用习惯,再逐渐产生老姜油姜丹、老姜油擦、生姜萃取精华糖果压片的老姜油2.0时代,“每一次改变都是客户驱动的结果。”
“为安全创新,以健康为基础,研发在特定的场景下应用的新物种。”是利和萃取终端产品的研发理念。
布局B+C战略,双轮驱动下的产品升级
从一条腿走路,到B端、C端的全面布局,利和萃取从产品研发与营销模式设置全新的战略模式。
“根据消费者的需求与习惯,我们接下来,还将不断丰富与改进我们的产品。”张永昌认为。
“把利和萃取做成开放的平台,任何有资源的客户都可以前来合作。”张永昌在营销方面决定不走寻常路,除了在天猫、京东等开设网店、设立经销商等模式,张永昌还寻求跨行业合作,以品牌定制、联合出品等形式推广产品。
在C端,张永昌还借助人格IP的形式,创建老姜叔形象,介绍生姜养生知识。
质量稳定是利和萃取的最大优势,出身海尔的张永昌深知质量的重要性,在任何战略中,质量都是他不可触碰的底线,“刚建厂时也发生过一次质量问题。”这批货物原本也可以以低价销售掉,张永昌决定学一次“海尔砸冰箱”,“说教不如一次教训。”一次损失换来的是全员意识提升,张永昌认为这笔买卖值得,“诚信的品牌才能赢得客户的信赖。”
登陆新三板后,张永昌已经在B+C战略下,制定了新的目标,“在B端加大产品的研发与布局,而在C端则发力渠道与产品。”
扫一扫,了解更多生姜养生知识,加入养生行列。
《财富天下》周刊战略合作伙伴
想成为半岛都市报《财富天下》周刊的战略合作伙伴吗?想参与半岛财富精英互动活动吗?扫描二维码,关注官方微信。
《财富天下》运营事业部合作电话:13615329869,杨先生。
新闻推荐
用“小米思维”做成萃取业独角兽 张永昌做客创客精英大讲堂,分享创业经
半岛记者耿方辉能够成为行业中的独角兽,想必是很多创业者的一个“小目标”,可是哪种方式才是开启成功的钥匙?9月2日下午,第十期创业精英大讲堂在海草优客工厂14楼会议室成功举办,青岛利和萃取股...