一天一把坚果助防2型糖尿病
据新华社电 澳大利亚乔治全球健康研究院一项研究显示，每天食用一把坚果或能预防2型糖尿病。坚果类富含欧米茄—6脂肪酸的食物最多可降低2型糖尿病风险35％。研究结果刊载于《柳叶刀·糖尿病和内分泌学杂志》期刊。
研究人员分析了1970年至2010年间在10个国家和地区进行的20项研究。参与这些研究的近4万名成年人在研究之初都非2型糖尿病患者。研究人员检测研究对象血液中欧米茄—6脂肪酸两个标记物亚油酸和花生四烯酸的水平。结果显示，亚油酸水平最高的研究对象，罹患2型糖尿病的风险比亚油酸水平最低的研究对象低35％。富含欧米茄—6脂肪酸的食物包括坚果、黄豆、葵花籽和葵花籽油等。英国《每日邮报》12日援引研究人员的话报道，这项研究显示，简单改变日常饮食就可能帮助人们降低罹患2型糖尿病的风险。
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