甜味能够减压
澳大利亚昆士兰大学与新南威尔士大学研究人员共同开展这一研究项目。他们让一些志愿者喝下加糖柠檬汁，另一些喝下加人工甜味剂的柠檬汁。
接着，研究人员让这些志愿者完成一系列充满压力与挑战的任务，比如当众演讲。演讲过后，研究人员故意激怒其中一些志愿者，说他们的演讲冗长无聊、令人失望。
结果显示，喝了加糖柠檬汁的志愿者对研究人员“挑衅”的反应并不强烈。研究人员认为，这是因为糖能为大脑提供能量，让它能控制冲动，从而阻止人们在压力之下“发飙”。
“如果事先喝了甜味饮料，当我们在工作会议中遇见一个难对付的上司时，掩饰冲动的能力就会增加，”英国《每日邮报》引述研究人员的话报道，“经过一天压力重重的工作，下班前如果喝点甜味饮料，也能让我们回家后对家里人的态度更好。” （本报综合）
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