资中县打造百亿鲶鱼产业
四川经济日报内江讯（记者 毛春燕 李弘）近日，资中县渔业发展中心传来好消息。资中鲶鱼保质提质中心项目（一期）正式开工建设。
如何提质？根据鱼类逆流习性，让鲶鱼做持久有氧运动，并在运动期间，投喂消脂提蛋饲料，达到燃烧脂肪的目的，改变鲶鱼脂肪酸比例和组成，增加鲶鱼蛋白质、氨基酸及其不饱和脂肪酸含量，提高肉质和口感，改变风味。
项目坐落于资中县重龙镇宁国寺村，占地10亩，总投资500万元。施工现场，运土方车辆来来往往，推土机、压路机作业不停，到处是一派繁忙的施工景象。该项目计划新建成鲶鱼提质池20口，约700立方米水体，配套运动驯养装备、固液分离装备、蛋白质泡沫分离装备、水温调节设备、杀菌消毒装备等智能化品质提升系统,以及管理与接待中心、资中鲶鱼博物馆、鱼类品质检测中心等设施。
资中县渔业发展中心主任赖强介绍，资中鲶鱼保质提质中心建成后，预计提供资中鲶鱼成品大概600万斤，实现年产值1.5亿元，将进一步提升资中鲶鱼品质，增强市场竞争力，提高资中鲶鱼养殖基地规模化、标准化、市场化程度，促进渔业增产增效。
2009年，“资中鲶鱼”获批国家地理标志保护产品。2019年，资中县被授予“中国鲶鱼之乡”。
近年来，资中县委县政府提出资中鲶鱼“1112”百亿产业发展思路：一个资中鲶鱼原种场，一个水产提质中心，一个果渔产业带，两个特色小镇。
2019年资中鲶鱼养殖面积9360亩，产量6460吨，养殖产值4.5亿元，全产业链产值15亿元。计划到2022年，发展鲶鱼养殖规模10000余亩，实现产量7000吨，全产业链产值100亿元，从而实现资中鲶鱼产业全面振兴，带动全县农民增收致富，最终实现“青山挂金果、绿水跃银鱼”的美好愿景。
新闻推荐
志愿者免费为医护人员理发（记者周瑶慧）3月10日，记者从共青团资中县委获悉，新冠肺炎疫情防控期间，资中县组建各类志愿服务队562...
资中新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开资中县而漂泊他乡，最美不过回家的路。