强化食药监管 服务经济发展——资中县强化食品药品管理职能推动经济高质量发展
◇本报记者 孙国丞 文/图
食品药品，与群众生活息息相关。资中县食药监管部门，通过改变工作作风，进一步优化服务方式 ，强化市场监管，推进经济高质量发展。
强化服务
推动企业发展
四川省迪威药业有限责任公司，是资中县的一家药品生产企业。
由于环保要求，该企业生产所需的燃煤锅炉需改成环保燃气锅炉，但锅炉定制到投入使用、煤改气管道铺设需要大量资金投入以及一定时间，而该企业已与其他商家签订了供货合同，不能按时交货将赔付违约金。
“在了解到企业的困境后，立即找到了天然气公司，协调安装天然气事宜。”县食药局工作人员告诉记者，在日常的监管当中，他们及时捕捉企业的动态，掌握了该企业的需求。目前，该企业已在县食药监局的帮助下，完成煤改气管道铺设，锅炉安装完毕，只需最后审批便可投入使用。
为充分发挥食品药品行业的监管作用，资中县提出了“三路一带、三片相连、三园互动、城园一体、融合发展”的思路。树立服务发展的理念，增强优化服务的自觉性、主动性，积极研判形势，做好政策对接，发挥食品药品行业专业监管优势，在质量安全和政策法规上进行指导，促进食品医药产业健康发展。
同时，加强政务服务标准化建设，优化审批流程，提升服务质量和水平。重点做好入驻食品产业园、电子商务企业的食品生产经营企业技术引导和法规政策咨询。
除了强化日常管理和服务，资中县还把企业主体责任摆到重要位置。“比如，通过严格日常监管和监督抽查，加大信息公开力度。”县食药局工作人员说，通过这种方式，用舆论的力量倒逼企业开展自查，实施生产经营全过程风险控制。并且，继续在规模以上食品生产企业推行HACCP、ISO22000等质量管理体系，推动企业转型升级。坚持问题导向，以环节监管为基础，重点对旅游景区、中药行业等开展大规模专项检查，切实排查清除安全风险隐患。
挖掘特色
提升餐饮业安全水平
在资中县，除了血橙，还有一种有名的农产品，就是内江黑猪。
借助内江黑猪的品牌效应，资中县鱼溪镇响水滩外婆家餐厅已开发出了16道菜品。“莲藕黑溜宝”、“甩不脱”、“蘸水猪肝”……每一道菜仅听名字，就让人直咽口水。
今年，资中县深入推进美食文化品牌挖掘工作，按照挖掘美食文化品牌的工作思路，既助力资中地方特色川菜走出去，全面提升全县餐饮业质量安全水平，为构建丘区经济大县新支撑、增添历史文化名城新活力提供保障。
为此，资中县把全力研发内江黑猪肉全席系列菜品作为美食文化品牌挖掘工作的首要任务，出台了《资中县美食文化品牌挖掘培育调研工作实施方案》。
该方案的重点在于进一步统计资中地方特色美食的品种与数量，发现已有和适合打造资中美食文化的品牌，分析挖掘培育资中美食文化品牌的意义，真实反映全县美食文化品牌的现状，剖析存在的问题，提出科学合理培育资中美食文化品牌的建议意见。
记者了解到，通过调研，资中县全面掌握了当前餐饮行业的发展方向。“根据调研的结果，我们认为，资中县的餐饮品牌要在本地品牌定位的基础上，将绿色和健康做为功能定位，推崇绿色、天然、无公害、低碳的饮食方式，建立绿色生态主题餐厅……”县食药监局工作人员表示，要实现这些目标，政府就应不断建立完善餐饮业行业制度，规范市场竞争，合理配置资源。加快法规标准建设，健全体制机制，倡导节约消费，鼓励社会资本积极参与大众化餐饮服务体系建设。
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