内江市中区牛桥村:院地合作,“串起”珍稀食用菌全产业链

采收

◇内江日报全媒体记者

丁洁 文/图

2月7日，正月初七。早春的几场春雨，滋润了封冻的大地。

在市中区牛桥村4组的大棚里，一群小精灵破土而出——头顶着黑灰色的帽子，露出白胖胖的身子，或绝世独立，或三三两两，装点得大棚里充满生机，这是该村种植的珍稀食用菌——羊肚菌，经过三个多月的精心呵护，目前已经陆续进入采摘期。

一大早，村干部冯敏提着篮子，进入到大棚，眼见着一夜之间冒出来的一朵朵肥壮“小伞”，开始挨个收割，“今天有客户订购了十来斤，采摘好了给他们送去……”

小小的羊肚菌，承载着该村壮大村集体经济的希望，也是铺平乡村振兴道路的有利“武器”。

该村党支部书记韩勇介绍，村里的食用菌种植开始于2020年，当时，村两委结合实际情况，探索全新的合作方式，利用上级扶持村级集体经济发展资金，在村里流转土地35亩发展起珍稀食用菌产业。项目采用院地合作方式实施，由内江市农科院食用菌研究所的技术人员从去草、翻土、搭棚、开沟、播种以及田间管理等方面提供技术支持。

结合前期积累的经验，2021年，牛桥村继续扩大珍稀食用菌产业规模，建成珍稀食用菌种植大棚176个，食用菌产品加工坊2个，实现从珍稀食用菌菌种培育、种植示范，到食用菌鲜品、干品加工和销售的全产业链贯通。2021年，该村通过试种羊肚菌、竹荪、黄背木耳，实现集体经济收入24万余元。

如今，村里将羊肚菌种植面积扩建到了70亩，就目前的生长形势来看，亩产可达300公斤，亩产值3-5万元，预计3月将迎来丰产期，产值预计达180万元，将进一步增加村集体经济收入。

种植食用菌，村民也受益。据介绍，自食用菌种植项目启动以来，牛桥村集体先后聘请了50多名当地村民到基地务工，参与大棚建设、土壤改良、田间管理等相关工作，为当地村民就近就业、稳定增收增添了动力。

“我们将继续发挥村集体在乡村振兴中的带动和示范作用，大力探索全新的发展模式，通过‘集体经济+家庭农场+联盟体+其他（社会化服务）’的产业发展方式，带动更多当地村民参与珍稀食用菌产业发展。大力实施乡村振兴战略，充分利用地理区位优势和得天独厚的自然资源，着力推动农文旅融合发展，促进农业发展、农村繁荣、农民增收！”对此，韩勇充满信心。

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