来自陕西的申婉妮：爱上甜城“汁味”
申婉妮在办公
我叫申婉妮，陕西人。现在是内江蒙特梭利园长、谢家河商圈教培机构党支部书记。在我眼中，内江是一座让人欣喜的城市。
我老公是内江人，我们在北方读书时认识、相恋、结婚。初识我老公时，他热情、大方、宽容。后来，接触了更多他的家乡人，我发现这些特质是内江人的共性，正如这座城市，美丽而充满包容性。
2015年，我跟随老公来到内江。在政策支持以及各相关部门帮助下，我们成功开办了内江蒙特梭利，它是一家集早教、托育、幼儿园为一体的综合性早教教育机构。目前有翡翠国际和万晟城两个校区。
内江蒙特梭利反对以教师为中心的填鸭教学，主张由日常生活训练着手，培养孩子独立自主的能力。同时，通过感统课程、音乐课程、艺术课程、烘焙课程以及丰富的课外主题活动，让孩子更加热爱生活，有想象力和创造力，最大化保护和激发孩子对自然和生活的感知能力。通过几年的努力，得到了业界赞誉和家长认可，给了我们更多信心和动力。
内江这座城市不仅给了我认同感，内江的饮食同样也深得我心，百吃不厌。
还记得学生时期，第一次跟老公到内江见他的家人，内心无比忐忑的我，被一大桌欢迎我的美味和家人们的笑脸征服。尤其是其中的 一道姜爆鸭，让人生中第一次吃鸭肉的我大为惊艳，至今这道菜还是我的最爱。
后来，婆婆还教会了我做这道菜。姜爆鸭的特点就是用爆炒烹调方法将鸭肉中的油脂渗出，鸭肉肥而不腻，加上仔姜的姜汁浸润鸭肉，使得鸭肉带有浓浓的姜汁味，佐以香辣酱、调味粉、生抽等，翻炒均匀后倒入青红椒段，麻辣鲜香，让人回味无穷。
前段时间，由于父亲身体不适，我回了趟陕西老家，陪伴之余，我亲手做了姜爆鸭，家人直夸美味。让我吃惊的是，老妈居然也学会了内江菜，给我做了红烧鱼、辣子兔。内江美食，不止我一个人喜欢，陕西家人都爱。
近年来，内江发展迅速，宜居宜游，幸福指数越来越高，谁能不爱呢！（内江日报全媒体记者 伍雪梅 整理）
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