来自重庆市酉阳县的冉祥明：扎根内江，不再离开！
冉祥明在调料
我叫冉祥明，1981年出生在重庆市酉阳县，现在是内江市东兴区兴盛路冉家刀削面面馆负责人。十多年前，我来到妻子周瑜的家乡内江创业，如今我们一家人已经扎根内江。
十多岁时，我便离开家乡到深圳打工，想通过自己的努力改变家庭的贫困现状。由于没有技术，进厂上班不仅辛苦，工资也低，就想学门技术多挣钱，于是在1998年10月辞去工作，到一家面馆打工，学到了一些煮面的基本技巧，还在这里认识了来自内江的周瑜。后来，我们喜结连理，并于2008年8月一起回到内江，在东兴区汉安大道开了一家刀削面馆。开业后，刀削面的味道始终让我不满意，为了改良味道，我不断琢磨，并亲身到内江城区各大面馆去品尝、请教，这些面馆的师傅们帮我分析了味道不好的原因，还上门帮忙，让我不仅摸索出了一套满意的煮面技术，还真切感受到了内江人的热情和助人为乐。
因为服务周到、味道好，刀削面受到顾客肯定，拥有了一批固定的回头客，最多的时候，一天卖了500碗刀削面。因为进店吃面的人越来越多，一到饭点，面馆就特别拥挤，我决定换个大点的地方，就在2018年10月把面馆搬迁至东兴区兴盛路东段。搬迁面馆后，需要重新申办营业执照和卫生许可证，我把申请材料一交，很快就办下来了，感觉很贴心。
不仅如此，在内江开了13年面馆，没有遇到一个吃了面不付钱的顾客，治安环境也很好，每天营业到凌晨两点多，为出租车司机、下夜班的市民服务，做生意特别安心。
2011年，我在东兴区汉安大道买了房子，把父母也从老家接到了内江生活，他们帮我照顾小孩，忙时，还能到面馆帮帮忙，一家人算是彻底扎根内江了。
两个孩子在内江上学，老大明年参加高考，办理了异地高考手续，不用回重庆参考，解除了后顾之忧。现在，生活稳定，一家人都在一起，感觉很不错。闲暇之余，我们一家人很喜欢到大洲广场、塔山公园、甜城湖、大千园游玩，十多年来，内江城市变化很大，人居环境越来越好，吸引了越来越多的外地人来创业、游玩，内江正变成一座来了就不想走的城市。
前几年，我老家建成了旅游景区，朋友劝我回乡发展，我毫不犹豫地拒绝了。在内江生活了13年，见证了其日新月异的发展，对内江产生了深厚的感情，已经舍不得离开。既然如此，我就不走了，将继续扎根内江，为内江人民服务，为内江发展添砖加瓦。
（内江日报全媒体记者 唐泽学 整理）
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