商超餐厅承诺:卖放心食品,禁餐饮浪费
内江举行全市经营放心食品制止餐饮浪费集中公开承诺活动
11月27日,内江市举行“经营放心食品制止餐饮浪费集中公开承诺活动”,推动形成节约粮食良好氛围。出席活动的有该市市场监管局安全总监李俊杰,全市各县(市、区)部分商场超市、餐饮服务单位代表。
内江市“放心餐厅”代表在承诺书上签字,郑重承诺:严格遵守《食品安全法》等法律法规,落实餐饮服务各项食品安全管理制度;落实食品安全自查制度;严把采购关,认真落实进货查验记录和索证索票制度;严格员工健康管理,实行每日岗前健康检查;严格落实餐饮具清洗、消毒及保洁制度;倡导健康文明餐饮理念,配置公筷公勺,防止病毒传播,制止餐饮浪费行为;落实“长江禁渔”和疫情防控要求;强餐厨废弃油脂管理,做到餐厨废弃物分类放置。
商场超市代表在放心食品超市自我承诺书上签字承诺:加强食品安全管理能力建设;严控食品采购来源;严控食品销售过程;严格员工健康管理;控场所环境卫生。记者梅湧
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