“内江牛肉面”纪录片即将面世 一碗内江牛肉面，挑起一座甜蜜城
一碗面，一座城，串起甜城人民的幸福生活，彰显甜城人民的美食情怀。内江牛肉面，承载着一代代内江人的记忆，积淀着甜城美食文化，是“内江味道”的代表之一，全国闻名，却少有人了解内江牛肉面的起源，知晓地道内江牛肉面的做法。
2019年，内江市提出了旅游产业发展“三五八”方案。为进一步挖掘内江饮食文化，加快实施“旅游+美食”战略，打响“内江牛肉面”地域特色美食品牌。2018年12月中旬，内江市以“一碗牛肉面，一座甜蜜城”为主题，启动内江牛肉面品牌推广系列活动。
自2018年12月中旬以来，内江日报融媒影音部10余名工作人员，从内江牛肉面的起源、内江人对牛肉面的感情等方面入手，将内江牛肉面与城市变迁、人文精神相结合，致力于拍摄制作一部内江人自己的牛肉面纪录片《一碗内江牛肉面，挑起一座甜蜜城》。
据了解，该纪录片参考《舌尖上的中国》、《风味人间》等拍摄制作方法，以内江人做内江面为切入点，拍摄出内江牛肉面从面粉至面条，再至煮熟出锅的制作全过程，增添返乡游子的思乡之情、在内江的外籍人士对内江牛肉面的喜爱之情，从内江的美食文化中，感受这座城市的温暖。
2017年以来，内江以“大千美食文化旅游节”为重点，持续办好各类美食节展会活动。内江牛肉面、大千干烧鱼、资中鲶鱼等内江特色美食，以及资中血橙等20余件国家地理标志产品，吸引着众多食客慕名而来。此次举办内江牛肉面品牌推广系列活动，旨在培育特色餐饮街区与餐饮门店，打响“内江牛肉面”地域特色美食品牌，开发名优土特旅游产品，让“舌尖上的内江”大放异彩，进而促进内江旅游软硬件水平的提高，旅游供给更加多元化，旅游业态更加丰富，旅游市场竞争力进一步增强。◎据内江日报
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