内江市中区食药监局:全面推进餐饮业“明厨亮灶”工程

内江日报 2018-10-31 04:58 大字

(邓慧 记者 蒋小琴)今年以来,市中区食药监局按照省、市食药监局的工作部署,结合食品经营许可工作和“双创”工作,全面推进餐饮业“明厨亮灶”工程,进一步提升餐饮食品质量安全,促进餐饮行业良性发展。

为扎实推进“明厨亮灶”工程,该局要求局政务服务窗口积极对办证群众宣传相关文件精神,解答群众疑问,宣讲“明厨亮灶”工程的重要意义,提高群众知晓率。同时,要为方便办证群众办事提前做好筹备工作,办证窗口人员要对操作间布局、设施设备等进行提前告知,减少经营者由于不规范建设而造成财力、物力、人力、时间的浪费;要按照因地制宜原则,对经营场所的实际情况开展个性化指导,并选择“明厨亮灶”工程中的“透明厨房”“隔断厨房”“视频厨房”三种形式中的一种或几种进行整改;要对餐饮行业的“明厨亮灶”工程建设情况严格把关,对未按照要求整改的,一律不予通过核查。

截至目前,市中区食药监局共收到393家餐饮业和单位食堂的办证申请,其中达标获得许可证的共有279家,未达标的要求立即整改。

随着市中区餐饮业“明厨亮灶”工程推广范围越来越广,群众知晓度逐渐提升,“明厨亮灶”工程成效初显。市中区食药监局将持续深入推进“明厨亮灶”工程,力争全面完成推广任务,实现“明厨亮灶、阳光操作”,保障人民群众饮食安全。

新闻推荐

东兴区:严把党风廉政意见回复关 切实防止干部“带病提拔”

(李婷)“经各室会审,没有发现以上同志2016年以来在党风廉政方面有影响其评优评先的问题。”今年10月,东兴区纪委组织部对征求...

内江新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是内江这个家。

 
相关新闻

新闻推荐